Boghvede boller

I dag har jeg bagt Boghvede boller. Jeg fik ideen fordi der befinder sig noget boghvede mel i mit skab.

Jeg lægger vægt på det gode kulhydrater som giver langsommere stigning i blodsukkeret og her er boghvede godt.

Bollerne er lavet på øjemål – som jeg altid gør når jeg bager  :mrgreen:

Opskriften er cirka som følger

3 dl soja mælk m/vanilie

2 dl lunt vand

50 g. gær

2 spsk. agave sirup

½ tsk. salt

½ dl. koldpresset rapsolie

Gæren røres sammen med “mælk”, vand, agave sirup, olie og salt

 

Derefter tilsættes cirka 250 gram Boghvede mel og lige så meget almindelig mel så man får en blød let dej – den må gerne klistre lidt

Dejen hæver 30-40 min – hvorefter man former boller eller brød. Der bliver cirka 15-16 boller alt efter str. – Bages i oven – varmluft ved 180 grader i cirka 12-15 min.

Boghvede og soja mælk
Boghvede og soja mælk
dejen er klar til at hæve
dejen er klar til at hæve
De færdige boller
De færdige boller

Opdate på eksem

Jeg er ret plaget denne gang – og det går ikke bare væk. Men lige nu ser det ud til at jeg holder det stangen – da jeg endelig har fundet noget creme der bare virker  😀

Grunden til at jeg har det her eksem er ganske enkelt den, at jeg har problemer med åreknuder og det kan i slemme tilfælde give problemer med kløe/eksem i huden. Generelt burde jeg bruge støttestrømper, i følge “minsødelæge” – eller også en tur under kniven – men det er noget forfærdelig noget at gå med (for mig) og slet ikke i 25 graders varme.

Problemet er er dog at åreknuderne ikke er særlig synlige og jeg er ikke ret tit præget af dem – så det her eksem er ret mystisk faktisk.

Det er nødvendigt at smøre skinnebenet med det her creme 2-3 gange om dagen og efter jeg begyndte på det er selve eksemet gået meget på retur – men det har også efterladt noget arvæv – men jeg håber at cremen måske kan hjælpe lidt på det også.

Sådan så benet ud i januar måned

Skinnebens eksem 22. januar 2014
Skinnebens eksem 22. januar 2014

 

Og sådan ser det ud i dag.

Eksem-  eller resterne af det 7/7-14
Eksem- eller resterne af det 7/7-14

 

Cremen jeg bruger hedder – Mellisa Citronmelisse creme

Tænk at Mellisa blev redningen – jeg har nemlig altid siden mine drenge var små brugt forskellige cremer mv. af dette mærke – jeg har vist lært at intet slår Mellisa  :;