Så er den gal igen

Efter nogle rolige og fornuftige dage – rører mine fingre nu på sig igen.

Jeg skal til læge på fredag – så det er meget spændende hvad hun vil sige.

Noget er der galt og det skal findes ud af nu – for det er en uholdbar situation for mig og ikke mindst min familie.

Man kan jo læse en del op på nettet og det er jo både godt og skidt – omvendt kan den viden måske hjælpe lægen på sporet. Mine symptomer passer mest på leddegigt og det ville da slet ikke forbavse mig  :;  – uanset hvad så går mit liv videre – bare ud fra at jeg så har noget at have det i og kan arbejde videre derfra med mit helbred.

måske - måske ikke??
måske – måske ikke??

Forskingen viser at det ikke er sundt at tabe sig

Vel og mærke når man har diabetes 2.

En ny undersøgelse viser at de diabetes patienter der ikke taber sig i vægt – men holder en stabil vægt lever lige så længe som dem der taber sig. Det har hele tiden været lægernes vurdering at sænke blodtryk og kolesterol hos diabetes patienter – men hvis man spiser en sund kost a la middelhavs kost og ellers holder en stabil vægt – gør vægten hverken fra eller til.

Det handler om de sunde fedtsyrer og som på helt naturligvis kan sænke blodtryk og kolesterol og dermed være med til at forhindre hjertekarsygdomme.

Jeg er selv i den båd – burde tabe mig 10-15 kg – dog har det som årerne er gået været umuligt uanset hvad jeg spiste eller drak. Derimod er min vægt forblevet uændret gennem de sidste snart 20 år og jeg forsøger at spise sundt og bare tænke mig om hvad jeg putter i munden. Desuden går jeg jo lange daglige ture med mine beagler.

 

Jeg finder denne udvikling særdeles interessant – læs med her: http://ekstrabladet.dk/nyheder/samfund/vaegttab-forlaenger-ikke-livet-hos-patienter-med-diabetes/5930523

Køb ikke kød dette sted

For nogle år tilbage begyndte jeg at købe en del kød hos grisogko. Kvaliteten var altid i orden, så det var noget jeg forsatte med at gøre, med jævne mellemrum. Jeg havde dog et enkelt tilfælde da jeg en Jul købte vores kam steg og den viste sig at være meget fedtholdig – se nedenstående billede

kamsteg dec. 2011
kamsteg dec. 2011

Jeg husker stadig at da vi havde pillet fedtlag og svær af sagde vægten 1500 gram – ren fedt  😯

Kødet kan jeg huske vi skar i små stykker og lavede en gryderet af. Grisogko kom dog med en ny steg – da var der 2 dage til Juleaften og den bare i god stand – så Julen blev reddet på målstregen.

Derefter holdt jeg op med at købe der mere – indtil i december 2015 – altså 4 år senere hvor jeg købte kød igen.

Blandt dette kød var blandt andet hakket kylling og dette kød var så hakket at det nærmest var knust – ligeledes sejlede det i væske og jeg prøvede så at lave frikadeller af det. Disse blev meget papagtige da kødet på grund af tilsat væske blev tørt under tilberedelsen.

Nå – men jeg besluttede at give det en chance mere og bestilte igen kød derfra. Her var igen hakket kylling og kylling i tern til wokretter. Udover det købte jeg hakket kalve, okse og svinekød. Jeg købte også en kamsteg og skinkesnitzler.

Kamstegen og skinkesnitzlerne har jeg ikke noget at udsætte på – men deres hakkede kød er en skændsel – kyllinge kødet flød igen i vand og denne gang lavede jeg kødsovs af hele molevitten – så vi fik til lidt forskellige retter.

Kyllinge kødet i tern var ligeledes pumpet og kødet var ret sejt – men vi fik det i en wok ret. Den resterende pakke tilberedte jeg til mine beagler.

Beaglerne har også fået del i det hakkede kalvekød – men her oplevede jeg ikke at det svandt så meget.

Det hakkede svinekød og hakkede oksekød var så vådt at man ikke kunne forme bøffer ud af det – så det blev til frikadeller og igen en ordentligt grydefuld kødsovs til forskellige retter – som fyldte pandekager og tærte, som jeg har lavet i dag.

Oksekød under tilberedning - bemærk væsken i bunden af gryden
Oksekød under tilberedning – bemærk væsken i bunden af gryden

2,5 dl væske kunne jeg hælde fra

væske fra oksekødet
væske fra oksekødet

I weekenden skrev jeg til grisogko via deres facebook side. Siden da har det ikke skortet på bla bla bla snak – “du har bare været uheldig” “vi har ingen fejl fundet i vores leverancer” “vi pumper ikke vores kød” “du kan få kompenstation” osv.

Det vil sige at jeg BARE har været uheldig 2 gange lige i streg – men måske er jeg så BARE en af dem der reagerer og fortæller at det er noget lort de laver??

I hver fald har jeg sendt et billede af oksekødet der sejler i væske. Jeg har naturligvis også skrevet at jeg ikke vender tilbage som kunde der mere.

Nu er I advaret – men trods alt skal siges at deres kød i hver fald for 4 år siden var godt. Hvad der så siden er sket – tjaa – det ved jeg ikke – men har da lært at det ikke er der jeg fremover skal bruge mine penge. Jeg har hver gang købt for mere end 1000 kr – så billigt har det da ikke været.

Vinteren kom og vinteren gik

Øhh det var så den vinter. Man vågner op til frost grader uden lige og nogle dage senere et større snefald som gav 14 cm her i vores område.

solsorten i troldhasslen
solsorten i troldhasslen
En beagle med kolde poter
En beagle med kolde poter
14 cm sne hallo
14 cm sne hallo

Man knokler med at fjerne sneen fra sit fortov og indgang – men faktisk er det jo skønne spildte kræfter – for i dag er al sneen igen væk og afløst af kraftig tøvejr og plus grader – jamen altså hallo hvad er det for noget vejr??

Man når ikke at omstille sig til hverken det ene eller det andet  :-S  :-S

Vejret er igen blevet trist og gråt og ikke mindst regnfuldt – så den har stået på indendørs aktiviteter i dag. Jeg har fået strikket og arbejdet med Sims 3 nabolag – været ude og handle og gået hurtige ture med beaglerne – for de gider heller ikke være ude – det er nemlig meget sjovere med al det hvide hvor de kommer ind med rene poter – det er nu afløst af poter der skal tørres af for smat og mudder.

Men sjovt nok – for netop i dags dato – for 1 år siden så haven sådan ud:

24. januar 2015
24. januar 2015

 

Frost klare dage

Det er umannerligt koldt i øjeblikket. I dag er temp. – 10 grader her til formiddag i Fredericia. Som følge af det har jeg ikke gået med beaglerne – for det er da at sammenligne med dyrplageri. Jeg kunne dårligt nok trække vejret ind her til morgen da vi kom i haven og det fik følger i form af en kraftig næseblod.

Heldigvis ordnede både Oscar og Darwin deres toilette i haven – men Charlie måtte jeg lige gå kort med så han kunne få lavet det han skulle og så skyndte vi os hjem i varmen igen.

Når det er sagt – så foretrækker jeg langt hen af vejen det her klare frost vejr hvor det er helt vindstille – for det er rigtig smukt derude når solen skinner og sneen glitre i alle regnbuens farver.

- 10 grader
– 10 grader
Troldhasslen er blevet hjemsted for havens fugle
Troldhasslen er blevet hjemsted for havens fugle

Fuglene er sultne – så jeg hænger en masse halve kokos skaller op med guf i til dem – køber også pinjekogler som er dyppet en en masse guf – og der er sommetider en fest derude. Vi får besøg af rødkælke, musvitter, fuglekonger og solsorte som alle vil have deres del af kagerne.

Kastet håndklædet i ringen

Mathias har siden han havde lungebetændelse i efteråret og som kostede ham 3 uger på langs – Den ene uge er efterårs ferien – haft rigtig svært ved at vende tilbage til VUC. Som den foregående gang da han gik derude i 2013 har lærerne speedet op for undervisningen – da de sikkert har været bagud i pensum – for nu skulle det pludselig gå tjept og den ene opgave efter den anden regnede ned over hans hoved. I 2013 droppede han ud, fordi han dette efterår mistede sin elskede morfar og det tog rigtig hårdt på Mathias.

Han meldte så fra til naturvidensskab da han vendte tilbage efter lungebetændelsen, og det skabte lidt plads – så han fik indhentet lidt. Så skulle “eleverne” fremlægge projekter ud fra emner de selv valgte – både i engelsk og i historie. Mathias knoklede  med begge opgaver og fik hjælp fra sin far til det meste og han kom faktisk ud af det med nogle rigtig fine projekter han kunne fremlægge. Den ene i engelsk var omkring Johnny Cash som er Mathias’ store idol.

Men – den ene gang med den anden faldt disse fremlæggelser i vasken fordi der kom andet i vejen for læreren eller der ikke var tid og hver gang kostede det en masse stress for Mathias da han jo havde forberedt at han skulle fremlægge lige den dag. Dette gjorde at Mathias som tiden gik blev mere og mere ligeglad og igen hobede lektierne sig op. Han fik dog til sidst fremlagt sin Johnny Cash og fik en masse ros – men da var energien ved at været brændt af.

Ved siden af det var der ikke noget særlig stabilt fremmøde i klassen – generelt ret meget uro fordi de forlangte pauser hele tiden – så skulle de ryge – så skulle de spise – så skulle de på wc. I klassen er der også indvandrede af anden etnisk herkomst som gjorde deres til at forstyrre undervisningen – da det halve af dem ikke kunne dansk overhovedet.

Så kom Juleferien og Mathias var lykkelig  – for nu var der 14 dages ro. Lektierne lod han ligge – han orkede det ikke – men jeg øvede lidt tysk med ham ind i mellem.

Efter juleferien – kom en mørk og kold januar snigende – men han stod op og gik i skole – nærmest i søvngænger tilstand – og sådan så han også ud når han vendte hjem ud på eftermiddagen – træt og uoplagt. Han begyndte af forsømme klubben – hvor han og Simon går sammen med andre unge der også har autisme forstyrrelser – og det bekymrede os endnu mere – da Mathias normalt er rigtig glad for at komme derud.

Lyset var nærmest slukket i hans øjne – men så en fredag kom han fra skole og havde det rigtig skidt. Han var svimmel, frøs og utilpas. Tilstanden forsatte og blev “værre” i løbet af weekenden. Mandag kunne Mathias ikke komme op af sengen – han havde det skidt.

Hele sidste uge forsøgte jeg at pejle mig ind på ham. Og så gik der endelig hul på bylden, hvor han omsider indrømmede at han ikke længere magtede det. Tror han føler at han knokler med lektier og opgaver og læreren vender ryggen til – hvorfor skal han så lave det? Lidt anerkendelse kunne jo være godt – men nej sådan er det ikke på VUC.

Efter en del snakken frem og tilbage er Mathias nu meldt ud af VUC – det har hans far sørget for her til morgen samt afleveret de bøger som er deres.

 

Nu ligger vi planer for det han skal/kan/vil deltage i herhjemme – men først og fremmest skal han hurtigst muligt tilbage i klubben – og det sker allerede i morgen (onsdag) hvor han sammen med de andre skal i biografen og se den nye Star Wars film.

Næste weekend vil vi at han besøger Simon – så kan de to hygge sig sammen nogle timer og se film og flyde ud på Simons enorme hjørne sofa.

 

Jeg er i gang med at sætte planer sammen – som Mathias skal lave. Blandt andet skal vi forsætte vores tysk “undervisning” Hr. mand tager sig af den matematiske del og så er madlavning inde i billedet – da det jo er en øvelse til når man skal bo selv.

Jeg håber at masser af samvær med beaglerne – gå ture i den friske luft – han gøre Mathias godt så han kan blive sig selv igen.

Og så går vi jo heldigvis mod lysere tider.

cropped-cropped-pink-winter-sunset-44641.jpg

For fanden – sgu og satan grr

Overskriften siger vel det hele – jeg er gal, men mest er jeg ked af det  🙁  😥  😥

Min computer er nemlig stået af – JA

Jeg skulle jo i dag have sat ny disk i samt en ny køler – planen var at jeg så kunne spille Sims 4 via den nye disk.

 

Men ak og ve – maskinen ville ikke starte op så Hr. mand begyndte at få dybere og dybere rynker i panden. Mistanken gik først på strømforsyningen – og en anden blev sat i – men NEJ det virkede heller ikke. Mere roden frem og tilbage – men maskinen forblev tavs.

Hvorfor?? Noget er gået galt – men måske har det været undervejs nogen tid – for mit bundkort har ofte fortalt mig der var fejl – hmm.

Faktisk har jeg ikke pengene til det – i hver fald ikke nogen der står “ny PC” på. Men da alle mine arbejder ligger på den maskine og endnu vigtigere mine billeder – så må og skal den bare op og køre igen.

Mine sims spil er ligegyldigt men mine billeder skal jeg have adgang til og betyder det at jeg skal have nyt bundkort så skal hele maskinen ominstalleres – således også mine sims spil og så er jeg nået til en skillevej om jeg gider det igen – næppe – da det er en enormt arbejde.

Lige nu i skrivende stund er det via min gamle PC jeg er på nettet – på denne PC ligger Sims 2 og det er via den jeg spiller det,

I morgen vil Hr. mand kaste yderligere blikke på min maskine da han har nogle teorier som skal prøves af før vi kaster os ud i andet og mere omkostnings rige ting.

Så dagen i dag har stået i computerens navn.

—————-

Denne weekend har Simon været en smut hjemme – da han fulgte med hjem i går da Hr. mand var derude for at sætte skabe op – så spiste vi kamsteg med kartofler, rødkål og broccoli og den gode sovs fra stegen. Vi hyggede med film og is dessert bagefter og så strøg Simon i sin på hans gamle værelse. Vi fik også vasket noget af hans tøj – da han får vasket her indtil han får en vaskemaskine op ude hos sig selv.

I dag har han hygget med beaglerne og gået tur med Charlie – bagefter handlede vi ind så han har til et par dage igen. Efter aftensmaden som bestod af rester fra i går – kørte jeg Simon hjem med alle hans varer og vasketøjet så kunne det hænge og tørre ude hos ham.

——–

Mathias er stadig “mærkelig” jeg tror han er ramt af stress sådan for alvor og jeg vil nu få snakket det godt igennem med ham – faktisk er min overordene plan at tale ham til at droppe ud af VUC – jeg vil så i stedet terpe tysk/historie med ham – og hans far vedlige holde hans matematik. Det eneste jeg ønsker er at få min glade søn igen  :;

————–

Weekenden er også gået med lidt strik – da jeg er startet op på at strikke karklude. Jeg strikker i det omfang mine hænder kan holde til og jeg håber med tiden at få mine sener trænet op til at kunne klare noget mere.

Jeg fører nu

kalender/dagbog over mine hænder. Jeg har fået downloadet en kalender til bloggen her som dog kun er tilgængelig for mig. Via den skriver jeg ind hver dag hvordan mine hænder, arme og skuldre har det. Hvad jeg oplever af ubehag mv. i forbindelse med de ting jeg foretager mig. Jeg håber så at det kan være en hjælp således at jeg kan gå tilbage og læse op på hvornår der har været opstået et problem. På sigt skulle det gerne hjælpe mig til at huske på hvor og hvordan mine problemer opstår – så jeg kan mål rette mine aktiviteter efter det.

Jeg har nemlig en fornemmelse af – at det her er kommet for at blive og jeg derfor må indrette mig på at tage tingene i afmålte portioner.