Yearly Archives: 2017

Vi fejrer Nytåret

by

Jeg er så rask nu, at jeg igen spiser normalt. Det samme gælder ældste sønnen, som også er ovre sit mave problem. Appetitten er dog ikke helt optimal – men vi vil – som vi planlagde spise hjortekøllen i morgen. Tilbehøret er ændret og blevet forenklet for at gøre det hele lidt nemmere. Vi har idag fået handlet de sidste ting ind, så vi nu kun skal koncentrere os om dagen i morgen herhjemme.

Jeg ved ikke endnu om vi kommer til at spise pistacie isen der ligger i fryseren? Måske lader vi den ligge til vi er kommet ind i det nye år – hvor der også er en flæskesteg der skal spises. Simon vil jo komme hjem ind i mellem og så kan vi fejre en “bag jul” med det.

I stedet tænker jeg på den “træstamme” jeg lavede til Jul og som vi ikke har rørt – at den kan indgå som en slags dessert sammen med en kop god kaffe.

Aftenen bliver “lang” og skal bare slås ihjel og foregå stille og roligt af hensyn til vores 3 beagler  – så der vil komme film på i løbet af aftenen – og så må tiden bare gå – så det hele kan blive overstået.

Oscar var jo akut,  hos dyrlægen 27/12 – da han 2. juledag udviklede en anal byld, som sprang om aftenen. Den kostede mig lige lidt over 2000 kr. derfor sparer vi også lidt på nytåret.

Heldigvis var min normale dyrlæge på vagt, så jeg fik en akut tid, så Oscar kunne få gjort noget ved det. Nu er han heldigvis her 3 dage senere i bedring, får en del medicin for at hele op på den dårlige anal kirtel – men er som de andre år bange for fyrværkeriet. Der er derfor lagt en længere tur ind i morgen sidst på formiddagen hvor alle beagler skal have en længere gå tur,  og så forskandser vi os bag lukkede og nedrullede gardiner, resten af dagen.

Når nytåret er ovre stået vil jeg komme med et tilbageblik på året der er passeret.

Julen der aldrig blev til noget

by

Jeg skrev jo nok så frejdigt et indlæg den 24. med div. gøremål jeg skulle – efter at beaglerne var luftet. På dette tidspunkt havde jeg det ikke såå godt igen – men det slår man jo bare hen ikke ;)

Først gik jeg med Darwin – og her kunne jeg godt mærke noget var undervejs – kors ikke nu tænkte jeg,  og beroligede mig med at det bare var nerver  he he

Anden tur med Charlie – her blev det mere seriøst at jeg var ved at blive syg. Jeg tænkte rent ud at skulle jeg af med noget – måtte jeg stikke hovedet i en busk !!

Hjemme igen – gik jeg på toilettet – og så vil jeg ikke sige mere – andet end jeg bare blev syg.

Det meste af juleaftens dag lå jeg i sengen og havde det skidt. Kort før forretningerne lukkede var Hr. Mand ude og købe ind til en alternativ middag, for han og drengene skulle jo have mad. Kalkunen kunne sikkert overleve til dagen efter – juledag – i fald jeg havde fået det bedre.

Natten til juledag, sov vi ikke ret meget. Jeg havde det skidt og frøs som pokker – men så blev Simon syg. Han rendte frem og tilbage på toilettet den halve nat – og juledag var status at han også var blevet syg. Jeg var stadig dårlig – men havde det dog bedre og ingen af os havde lyst til at stå flere timer i køkkenet med kalkunen. Vi ville bare have fred.

Kalkun, plus tilbehør røg ud i skraldespanden – ja her var der ikke tale om bedste “stop af madspild” – men det kunne ikke være anderledes  :(   Kalkunen havde været oppe af fryseren i 5 døgn – så det gav ligesom sig selv.

En kort indkøbstur til Aldi – for at hente brød, knækbrød, og sodavand blev overstået. Hr. Mand og Mathias spiste biksemad – jeg og Simon et rundstykke – som blev skyllet ned med Dansk vand.

Juledag delte vi julegaverne mellem os og det bliver til mange timer foran fjernsynet – for jeg er blevet begavet med en masse gode boxset og film :D

I dag 2. juledag – er jeg i bedring – men døjer med mavesmerter og hovedpine – madlysten er ikke stor – men lidt glider der ned. Simon er også bedre i dag – tror han er ovre sit rend – men han er blevet forkølet. Han hygger sig med sin Nintendo switch som vi gav ham i julegave. Mathias fik en ny jakke og en ny fleccetrøje samt mobilcovers – for han skulle jo ikke forbigås af sin bror!

 

Som om det ikke kunne blive værre – så har jeg jo ikke været over beaglerne på samme måde i disse dage – så her til morgen opdagede jeg at Oscars ene analkirtel er stoppet til og betændt – :cry:

Vi har forsøgt at klemme dem ud – det gør vi jo på Charlie – men det gør alt for ondt – jeg prøver at redde det på stregen ved at give ham antibiotila (som jeg havde liggende fra sidste gang) samt smertestillende som vi altid har i huset til beaglerne. I morgen ringer jeg til dyrlægen – så må vi se – han skal i hver fald havde gjort noget ved det.

Med hensyn til Nytåret – så var planen jo at vi skulle have hjortekølle. Den skal efter planen op af fryseren om et par dage – men jeg tænker den bliver liggende – for pinedød om jeg vil smide den ud også. Vi tager derfor det hele med ro og ser hvordan de næste dage skrider frem og handler derefter. Ingen ved jo endnu om det her også rammer Mathias :(

 

Jeg har lært meget af det her – fra nu af handler det ikke mere om traditioner – at vi skal spise DET HER Juleaften mv. Næste år vil jeg ikke planlægge mad i så lang tid – det er slut, for det er langt fra den første Jul vi har sygdom inde i billedet – der har været tidligere år – men det er første gang vi har måttet kassere mad med hård hånd på denne måde og det må ikke ske igen.

 

 

 

Hvad symboliserer Juletræet?

by

Her i dag – den. 24. december – Det er Juleaften – og til morgen måtte jeg for jeg ved ikke hvilken gang erkende at jeg ikke havde helt styr på – hvorfor vi egentlig sætter juletræ op i vores stuer. Det har været en tradition gennem hele mit liv – men aldrig har jeg skænket det ret mange tanker – men blot gjort det som jeg lærte af mine forældre – og dem igennem deres osv.

Hvor mange kan med rette sige hvad Juletræet symboliserer??

 

Jeg får en travl dag. Hundeluftning lige om lidt – og så venter 1 styk. Kalkun på at blive forberedt – så her link til Wikipedia

 

https://da.wikipedia.org/wiki/Juletr%C3%A6

 

Jeg er næsten i hus

by

Jeg har nået det meste af det jeg havde planlagt – med “træstammen” og min juledessert. I år står den på mørk og lys chokolade mousse. Mandlen spiller vi om – for en mandel gave er der også.

Alle indkøb er foretaget og nu kan Julen godt komme :D

Der var et enkelt minus – da Hr. Mand måtte køre hjem fra arbejde i går til formiddag. Han har den seneste uge fået en del “julesul” gennem sine frokoster og torsdag var han ude og spise med afdelingen som juleafslutning. Det var igen, igen julefrokost med alt hvad dertil hører, og desværre udeblev bivirkningen ikke :(

Han blev dårlig på sit arbejde og havde opkastninger. Det er bivirkningen ved at få fjernet galdeblæren – for det sender leveren på overarbejde – så den har produceret mere galde end der var brug for, for at kunne nedbryde “julemadens glæder”. Vi har oplevet det tidligere, ved en sammenkomst som han deltog i. Her blev han også dårlig på vej hjem i toget.

Han har nu erkendt at med de her to gange – at fed julemad, alkohol mv. i en sammenblanding bare ikke fungerer, når han er galdeblære opereret. Vi skulle havde haft flæskesteg fredag aften – den røg i fryseren til en anden god gang.

Mens Hr. Mand lå ovenpå i sin seng – hentede jeg Simon og fik handlet ind til aftensmad til drengene og jeg.

I dag har Hr. Mand det bedre – og vi lærer jo heldigvis af tingenes gang. Ingen læge har nogensinde ytret at det kunne blive et problem. Men det er så faktum at for meget fed mad – bare ikke fungerer. Heldigvis lever vi jo fornuftig i hverdagen – så her har han aldrig haft disse problemer – det er kun når madindtaget bliver for stort.

 

Tilbage til Julen

Her er vores “juletræstamme” 2017

 

juletræstammen 2017
Juletræstammen 2017

 

Indholdet er det samme hvert år – men dekorationen varierer. Der er brugt 500 g. marcipan (Odense) – 150 g. nougat (Odense) – 200 g. pistaciemasse (Odense) – Marcipanen rulles ud i en nogenlunde firkantet facon – ca ½ cm tyk. Jeg ruller altid ud på bagepapir drysset med flormelis. Nougat smeltes i mikroovn og penslet på marcipanen. Når nougat er tørt – kommes pistaciemassen på. Marcipanen rulles sammen så det ligner en roulade. I år lod jeg den ligge koldt et par dage i køleskabet – da den så er lettere at overtrække med chokolade.

Overtræk: mørk chokolade (knapper Odense) og hvid chokolade (knapper Odense) – Når man bruger en pensel får man det der “træstamme” mønster. Den mørke chokolade skal være helt tør før den hvide kommes på. Jeg har drysset med bronze og guld støv (Odense)

 

I morgen – kan vi så koncentrere os om Kalkunen – som jeg altid laver efter Brødrene Prices opskrift – den bliver bare vellykket hver eneste gang. Vi skal spise kartofler, gulerødder, sovs og ribsgele og nyde den gode Julehvede fra Indslev til.

Julegaverne er jeg meget spændt på – i sær til Simon. Jeg glæder mig vildt meget til at se hans fjæs når han åbner sin pakke!! Gaverne er i den dyrere ende – da Simons er løbet op i 3000 kr – så skal Mathias jo have for lige så meget. Til gengæld giver Manden og jeg ikke hinanden noget i år.

Mine hænder og fremtiden

by

Jeg ved ikke hvilken fremtid der venter – og det er måske godt nok.  Der er gode dage – og der er dårlige. Tilstanden er nogenlunde stabil – og dog kan man nu se der kommer forandringer i mine finger led. Det sidder grundlæggende i alle mellemled på begge hænder – og nogle af mine fingre viser tegn på skævhed.

Der indtræder en betændelses tilstand – som kan brede sig til en eller flere fingre – nogle gange hele hånden, samt håndleddet. Ind i mellem er det også i mine albuer og skuldre.

Mine hænder og arme må under ingen omstændigheder blive kolde. Smerterne i fingerenes led gør ondt som ind i helvede, når kulde kommer til. Det eneste der kan lindre er varme, varme og atter varme. Jeg går stort set fast med mine back on track håndleds varmere – de kommer mest kun af – når jeg skal bruge hænderne til noget – eks.vis. vaske op, bage, lave mad og ligende.

Jeg hækler stadig i det omfang mine hænder kan være med – men projekter, er uden tids horisont og må tage den tid det tager. Jeg prioriterer, hver dag mine hænders tilstand, og planlægger hvad jeg kan gøre i dag – herunder bage, lave mad mv. Den vigtigste del er stadig gå turen med beaglerne – og min egen soignering – kan jeg ikke noget derefter – så må det bare stå over til jeg igen kan. Derfor er det ret svært at planlægge flere dage frem – og ofte ender det med at jeg ikke kan få det gjort, eller at jeg får hjælp fra Hr. Mand eller en af mine sønner.

Det har så også den virkning at jeg ikke altid, kan spille de spil jeg gerne vil, grundet at jeg skal bruge “musen” en del. I starten irriterede det mig en del, men nu har jeg ligesom slået mig til tåls med at det bare er sådan.

Jeg håber meget at jeg klarer mig igennem, de kommende dage, da jeg skal lave is til nytår, samt en marcipan træstamme. Jeg har også planer om at bage kringler til fryseren. Fra fredag er hele familien samlet, og så må vi hjælpes ad. Jule middagen skal nok komme i hus når der er flere hænder til hjælp.

Jeg glæder mig rigtig meget til nogle hyggelige juledage, sammen med mine drenge, beagler og mand.

 

Med det vil jeg ønske alle der kommer her forbi – en Rigtig Glædelig Jul

Vores beagler har en helt speciel ven

by

Ja – det er en særlig en af slagsen, og den holder til i vores have. Sidste efterår/vinter var den her også. Den hopper rundt mellem benene på beaglerne og hjælper med at finde godbidder. Beaglerne gør den ikke noget – men finder sig fint i dens tilstedeværelse ;)

solsorten 2016

 

I dag fik jeg dette billede af den siddende i hækken

 

solsorten 2017

 

Sørme om den ikke lige optrådte på slap line – det kom der denne video ud af!

Arghh – det er snart Jul

by

Øhh jeg syntes da denne december har haft ekstra travlt. Vi har den 16. i dag om 4 dage skal kalkunen op af fryseren WOW. Juletræet står nu bagved mig – der er stadig ingen lys på og vi har købt et rigtig flot everlands frosted træ i Tantes have

 

Jeg fik da lige travlt i dag – med at begynde på indkøbslisten til de sidste ting. Jeg har jo købt lidt hist og her – men visse ting skal af gode grunde vente til sidst – det gælder de ting som har kort holdbarhed – og så kommer man jo i tanke om både dit og dat som i hver fald ikke kan undværes – ermm.

I næste uge laver jeg “træstammen” – så er den fra hånden. Jeg skal også have bagt marcipan kringler.

De sidste julegaver er i hus – så den del er overstået – så vi når det jo alligevel. Syntes bare december er gået så hurtigt. Jeg ser (genser) The Julekalender med Nattergalene – har den på DVD og ind i mellem streamer vi julefilm på netflix og viaplay – så Julen har været med os til nu.

 

Der skal nok løbe flere ting på min liste. Jeg er til den der gammeldags ting hvor man skriver det ned i hånden – så bliver det nemlig hængende i hukommelsen – sådan er jeg skruet sammen ;)

advent (2017)

by

Advents tiden er over os – og med det Julen lige om hjørnet.

Jeg har fundet mine hjerteformede terra cotta stager frem. Det har gennem årernes løb været advents “kransen” her hos os. Jeg købte dem for omkring 20 år siden i Panduro og sprayede dem med guld spray. Siden da har de været et fast inventar når Julen holdt sit indtog.

1 søndag i advent er passeret og der er nu 3 tilbage. Sidste søndag er selve Juleaften i år.

I Aldi har jeg fundet nogle søde fyrfadslys med guld mønster – en æske med 16 lys koster 15 kr og disse lys er nu blevet sat i stagerne.

Vi tager Julen med ro – Julegaverne er så småt i hus. Kalkunen hygger sig i fryseren til den 20. hvor den så skal op og tø så den er klar til ovnen den 24.

I år har jeg ikke købt en eneste julesmåkage og det får være, for når det nu er blevet sådan at alt indeholder palmeolie – så er jeg stået af. Ikke på vilkår at jeg vil sætte tænderne i sådan noget. Skal der bages – og det har jeg endnu ikke besluttet – da ingen af mine drenge er særlig vild med småkager – så ved ikke om jeg vil bruge tid på det. I stedet vil de til gengæld sætte pris på kringle og hjemmebagte boller – så det er nok der jeg vil bruge mine kræfter.

Med hensyn til palmeolie – så spørg dig selv om du syntes det er i orden at palmetræerne udryddes rundt om i verden til fordel for billig fedtstof i blandt andet industri kager. Tænk på at når træerne fældes ødelægger det truede dyrs levesteder og fødevej. Det vil man forhåbentlig ikke støtte vel?

Og så indrømmer jeg gerne at ulykken på Fredericia havn i 2016, hvor blandt andet en læk selv antændte en overfyldt palmeolie tank er en anden grund til at jeg ikke skal have noget af det. Det er ganske enkelt så ulækkert når den her olie stivner og der drev jo massevis af palmeolie i land langs kysterne. Samtidig fik mange ødelagt deres motorbåde som lå i haven grundet olien der trængte ind i motoren – for ikke at glemme alle de mange biler der blev ødelagt – det havde nær kostet os vores bil også, da jeg bare ½ time forinden ulykken skete var passeret lige forbi havnen – olien løb jo ud på kørebanen!!

1 2 … 10