Da det er lørdag har vi fejret ham gennem dagen og vejret har været med os – da det endelig viste sig fra en fornuftig side – med lidt skyer og sol – men dog køligt – med tanke for årstiden. Temperaturen var sandelig en hel anden da Mathias kom til verden for 24 år siden og hvor vi kunne gå i shorts og bare ben. Der har været flere år senere hvor det har været rigtig varmt og solrigt – så i år må siges at være den hel omvendte verden.
Nuvel – det har ikke ødelagt vores fødselsdag og den startede op til morgen, hvor vi fik leveret morgenbrød fra en bager der sender ud online. Det var bare at få luftet beaglerne og så var vi klar med det store morgenbord/formiddagsbord.
Knægten fik sine gaver og fødselsdags sang. Om eftermiddagen fik vi kaffe og chokolade scones. Og så gik drengene med beaglerne.
Derefter lavede Hr. Mand og jeg i fællesskab den salat vi skulle spise til de sparreribs som fødselaren havde ønsket.
Det går jo sådan lidt op og ned med mine hænder og arme. Men jeg kan nu se at min ringfinger på højre hånd er ved at blive skæv – dermed tænker jeg at det handler om en gigt sygdom.
Jeg besluttede jo for nylig at jeg skulle til læge – men der kom lige en galdeblære i vejen og jeg ved endnu ikke hvornår Hr. Mand skal have den fjernet. Uanset – så løber mine hænder og fingre jo ikke nogen steder – men det skal undersøges til bunds – for man spekulerer jo sådan lidt i baghovedet.
Ringfingeren på højre hånd er MEGET øm. Det mellemste led skal bare se en overflade så gør det ondt – jeg kan overhovedet ikke tåle at støde fingeren/leddet imod nogen steder – for så hænger jeg oppe i loftbrædderne.
Når jeg har udbrud, så er det gerne i begge hænder og i samme side – samtidig. F.eks. ringfingeren på hver hånd – eller håndleddet på hver hånd. Der kan ofte være let feber – omkring 38-38,5 og så den træthed jeg rammes af, hvor jeg nærmest ikke orker noget som helst. Varme er det eneste der hjælper på smerterne – kombineret med panodil/ipren – ofte begge typer samtidig – i lettere tilfælde kan jeg nøjes med panodil. Der kommer inflamation, smerter og hævelse i de angrebne steder og dermed nedsat kraft i hænderne – det kan knibe med at holde på ting mens det står på. Jeg spiser f.eks. altid mit kød med en special kniv for at mindske presset på hånden.
Generelt har jeg smerter i hænderne over det meste af dagen – men jeg bider det i mig, for jeg skal jo kunne lave noget – som håndtere vasketøj, mine beagler mv. og selvfølgelig mig selv.
Jeg har fået nogle kørehandsker som jeg bruger når jeg kører bil – så jeg er sikker på at jeg kan styre rattet. Er mine hænder meget dårlige – ja så kører jeg slet ikke bil – dels fordi det gør ondt og dels af hensyn til andre i trafikken.
Jeg kan ikke planlægge noget til flere dage, for jeg aner aldrig hvordan mine hænder er i morgen. Det kommer fra time til time. Om morgenen kan der måske ikke være noget – for så at bryde ud hen på eftermiddagen eller omvendt.
Jeg planlægger altid let mad som ikke kræver for mange armkræfter – for så kan Mathias også hjælpe. Han er guld værd og hjælper gerne. I weekenderne er vi for det meste samlet allesammen, og her kan Hr. Mand lave aftensmad – eller drengene gør det sammen hvis Simon er hjemme.
På lørdag fylder Mathias år og her har vi planlagt det mad vi skal spise – men da er vi alle samlet fra fredag eftermiddag – så jeg behøver ikke frygte for at mine hænder skulle svigte, for så kan de andre hjælpe til.
Jeg er jo mor til to unge mennesker som er først i tyverne. Mine sønner er en del på de sociale medier – herunder facebook, steam, og flere lign. De har deres PC’ere som er af nyeste dato hvad indhold mv. angår.
I går fik ældste sønnen tilsendt den nyeste samsung galaxy s8 edge – som han nu er ved at lære at kende. De snakker til højre og venstre og det meste af tiden på engelsk – hvilket virkelig kan irritere mig en del – men en anden del af mig forstår det også – for vennen der sidder ovre i Arizona kan jo af gode grunde ikke forstå dansk.
Jeg ved godt at Danmark er et af de lande i Europa hvor der tales og forstås det engelske sprog på et ret højt niveau – vi skal alle være så internationale nu om stunder og det skyldes jo samarbejdet mellem EU og resten af verden når der skal indgås aftaler på kryds og tværs.
Jeg læser ofte andres håndarbejds blogge og nogle af dem skrives indlægget også på engelsk – og det irriterer mig grumme meget – for vi bor jo i Danmark og det er danske blogge – så jeg fatter ikke en bønne – hvorfor der skal skrives på engelsk??
Jeg har læsere så langt væk som USA – men dæleme om jeg vil skrive mine indlæg på engelsk – der går min grænse ligesom. Jeg er dansker og jeg er stolt af det og jeg vil også bevare mit danske sprog – for dansk er unik i alle afskygninger og det skal vi blive ved med at bruge. Netop det at kunne ytre mig her på min hjemmeside – har hjulpet rigtig meget i kampen med den ordblindhed jeg har kæmpet med op gennem min barn og ungdom og som stadig volder besvær ind i mellem ved visse ord og vendinger – og her kan jeg takke min stavekontrol en del for hjælpen. Min formulering af mine indlæg er betydelig bedre i dag end da jeg startede bloggen her for 8 år siden.
Jeg skal gerne indrømme at jeg også læser engelske og i sær amerikanske netsider – når det omhandler hunde og ikke mindst foder – da der ligger en masse godt information på det område – men det er jo ligesom noget andet.
For at vende tilbage til sønnerne – så er det ofte sådan at – når de skal forklare et eller andet de har snakket med den eller den om eller læst her eller der – ja så kan de nogle gange ikke lige hitte på en oversættelse til det danske sprog – og så er det jeg bliver – nå ja – mindre glad :-S – men samtidig er det også sådan at der ikke altid findes en oversættelse – netop fordi det danske sprog er så unik. Tror faktisk ofte at sønnerne kan blive lidt forvirrede og så skal jeg eller deres far ud i længere udredninger, så de får den rette forståelse. Også her er det vigtig for mig at mine drenge bevarer deres danske sprog.
Jeg ved ikke rigtig hvad jeg vil sige med det her – andet end – at vi skal og må blive ved at bruge det danske sprog – at ytre os på dansk og give sproget videre til vores næste generationer.
Danmark er et lille land – så værn om det danske sprog og alle vores værdier.
Påske ferien er så småt til ende for denne gang. I morgen vender Hr. Mand tilbage til job og han har det heldigvis godt igen – tingene går i den rigtige retning – men dog med den in mente at galdeblæren skal fjernes i nærmeste fremtid.
Simon har været en del hjemme – det meste af Påsken – tog hjem til sig selv i søndags, for så at vende tilbage i går – da meningen var at han skulle til hudlæge i dag. Desværre blev tiden aflyst da hudlægen var strandet i Grønland – sådan kan det nogen gange gå – men så håber vi så ikke at der opstår en vente tid på 4 måneder igen da den tid i dag kom i stand allerede før Jul sidste år – man skal væbne sig med tålmodighed nogle gange :;
Jeg glæder mig til at hver dagen igen bliver normal – jeg er super glad for at have familien om mig – men jeg har et STORT behov for også at være mig selv og det skyldes jo immervæk at mit introverte jeg kan komme i mangel for batterier. Det er ret svært at forklare uden at det kommer til at lyde nørdet – det skal man være indadvendt for at kunne forstå – længere er den ligesom ikke!
Påsken har budt på god mad – vi har blandt andet spist Sødams kylling – laks og krondyr filet – så der har ikke manglet noget på det plan – så derfor glæder jeg mig over at maden igen kan blive lidt mere simpel og ikke kræve så mange armkræfter.
Ind i mellem har jeg fået hæklet – igen på cafe gardiner – mine første færdige hænger nu i mine køkken vinduer og det har givet blod på tanden til at lave flere så der er nogle at skifte lidt rundt med. Jeg købte her før Påske en del mayflower garn til kun 9 kr. nøglet – så nu er der garn nok til at fabrikkere gardiner af.
Påske ferien har nu ramt os – for Hr. Mand har efter en hård opstart på arbejde, ferie i næste uge og frem til onsdag d. 19/4 hvor han så prøver igen. Han tager arbejdet i små skridt – men bliver da stærkere og stærkere for hver dag der går.
I går var han til kontrol hos egen læge – der skulle tales varigheds erklæring – kost mv. samt at han fik målt sit infektions tal. Heldigvis ligger det under 5 nu – så der er ingen tegn på noget i gære pt. Midt i juni skal han til forundersøgelse i Kolding med henblik på at få fjernet galdeblæren.
I dag er vores græsplæne blevet slået for første gang – denne sæson – det er lidt tidligere end vi ellers plejer – men syntes den var ved at være pæn lang.
Da kræfterne var små i dag blev det til en nem aftensmad som jeg blev inspireret af min “Helt enkelt” bog – mad med 5 ingredienser – skrevet af Karsten Kyster og udgivet på Politikens forlag. Den bog er ganske enkelt genial når det skal gå lidt stærkt.
Egentlig er det en forret – men kan sagtens udgøre en let aftensmad: Grønne asparges, med skinke, spejlæg og rugbrødscroutoner. Jeg havde dog i Føtex købt nogle rugbrøds “chips” hos bageren og brugt i stedet. Det er i sin enkelthed tørristet tyndt rugbrød med lidt salt på. Asparges var på tilbud – så der blev købt rigeligt.
Let aftensmad
Det hele blev skyllet ned med iskoldt dansk vand – det var rigtig godt 😀
Jeg er ikke speciel inde i en bestemt kost form eller vej – da jeg prøver at komme hele vejen rundt. På grund af min diabetes er jeg dagligt nød til at tænke over hvad jeg stopper i munden – men jeg er ikke fanatisk og jeg bruger slet ikke diabetes vejledningerne om kost – da denne måde er direkte i strid med mit helbred og får mit blodsukker sendt op i himmelflugt. Nogle ting kan man naturligvis anvende som supplement ind i mellem – men desværre er diabetesforeningens anbefalinger ikke så gode at følge.
Jeg plejer altid at sige jeg følger min egen sti – så måler jeg hellere mit blodsukker lidt hyppigere og op og ned justerer efter det når jeg skal sætte min kost sammen. Ingen diabetikere er ens så derfor er det helt din egen sygdom du skal rette dig ind efter.
Med tiden har jeg også fundet en række ting, som jeg vender tilbage til og som jeg også tilfører mine egne ideer – men ofte bunder de ud i en inspiration jeg har fundet her og der.
Således også den vi fik som tilbehør til karbonader i dag.
Denne mos har jeg gentagne gange tilført mine egne fornyelser og i dag lavede jeg den med blomkål og gulerødder – tilsatte lidt af kogevandet og ca. 200 gram pikant ost – samt 2 æg. Derefter blev det bagt i ovnen ved 200 grader varmluft ca ½ times tid.
Det smager så godt at jeg kunne spise det med en ske – hvilket min yngste søn også kunne hvis han fik lov 😆
Jeg har af flere omgange fornyet grønsager og også brugt den grønne pikant som smags giver.
Jeg er ved at udvikle opskriften påny da vi i Påsken skal have krondyr steaks og her vil jeg tilpasse mosen eller gratinen efter det.
Når vi spiser det her til kød/fisk får vi ikke andet tilbehør – dejligt nemt og ikke mindst en gevinst for blodsukkeret.
Weekenden er så småt til ende og det har været en dejlig en af slagsen – både vejr og det hele var med os.
Hr. Mand besøgte sit arbejde fredag formiddag – med henblik på forsigtig start fra mandag. Det vil sige ½ dag i starten og så se hvordan det spænder af. Om eftermiddagen er han nok nød til at tage en morfar – men sådan må det nødvendigvis være efter det sygdoms forløb han har været igennem.
Fredag eftermiddag hentede jeg derfor Simon hjem, efter at have handlet ind på vejen og så gik drengene i gang med at bygge Mathias’ nye kontorstol. Efter lidt mad – hyggede vi med film på flimmeren fredag aften.
Lørdag gik drengene i gang med at opgradere Mathias’ computer. For han havde investeret i nye blæsere og to nye grafik kort – samt ikke mindst en 40 tommer skærm – lørdagen gik derfor med at sætte sammen og sætte op – men vi slappede da lige af med et gensyn af “Blackbeard’s Ghost” – som jeg ikke havde set i mands minde.
Søndag har vi fejret at vores elskede Darwin blev 7 år. Jeg har gået en rigtig dejlig tur i det friske forårs vejr med fødselaren – noget han bestemt satte pris på.
Darwin
Så blev der handlet lidt ind og derefter skulle aftensmaden forberedes.
Vi har spist farsbrød med pamaskinke – ovnristede gulerødder og en grønsags gryde med majs, løg og peberfrugt. Nemt og sundt og rigtig godt for blodsukkeret 😉
Bagefter da jeg havde ryddet op – kørte jeg Simon hjem til sig selv og nu skal der slappes af resten af aftenen.
Simon kommer hjem igen når Påsken står for døren – så vi kan tilbringe et par hyggelige dage i hinandens selskab.
– længere er den ligesom ikke!
