Daily Archives: 26. december 2018

Julen er forbi

by

2. juledag går på hæld og Julen er forbi så småt.

I morgen bliver Juletræet “plyndret” for pynt – det er kun lysene der bliver på – da træet bliver stående til vi er på den anden side af Nytår. Jeg pakker alt julepynt væk. Nisserne der har “boet”  i juletræet sendes på depot til næste gang. Jeg fjerner også nisserne og de svenske lysestager fra køkkenvinduerne. De julerøde gardiner bliver til jeg er færdig med de blå jeg knokler på med. Jeg mangler kun 3 lapper i at have til begge vinduerne og håber jeg når at få dem lavet til vi er lige inde i det nye år.

Det har været nogle hyggelige, stille og rolige dage i familiens skød. Nu skal Nytåret overståes af hensyn til beaglerne. De er begyndt at skyde af her hos os, hvilket jo først er lovligt fra i morgen – men det skider folk højt og helligt på. Heldigvis hjælper Adaptil halsbåndet rigtig godt på Oscar og Darwin – men det er jo den første Nytårs aften uden Charlie – så jeg er lidt spændt på hvordan de forholder sig når det rigtig går løs.

 

Kylling lasagne

by

Jeg var lige en hurtig tur i Aldi i dag, da vi manglede lidt brød. Aftensmad skulle vi også have – da alt fra Julemiddagen er  blevet spist. Og hvad finder man lige på, når det stadig er Jul og folk stor hamstrer i Aldi. Det er med at få fingerne i fadet hvis du skal have noget. Jeg kunne først komme afsted ved middagstid – for der var jo lige 2 beagler som skulle luftes og de er første valget.

Som ventet var der ikke meget at hente – men jeg fik da 8 gode osteboller, som stadig var lidt lune, så vi kunne få en ostebolle til eftermiddags kaffen og en til vores godnatmad i aften.

Aldi havde en del kyllingbryst til “stop madspild” – så jeg tænkte vi kunne lave en lasagne med det. Jeg købte en pose revne gulerødder og noget revet ost, samt en lille brik bechamel sauce – resten havde jeg derhjemme.

Beaglerne skulle også have og heldigvis havde Aldi det gode hakkede kylling kød jeg køber til dem – så der kom lige 3 pakker hakket kylling med i indkøbsvognen også. Udover det også et par andre ting som vi manglede.

 

Hjemme igen gik Hr. Mand i gang med at tilberede det hakkede kylling kød til beaglerne – så der er til nogle dage til dem.

Og så lavede han kød sovsen til lasagnen.

 

Kylling bryst fileterne blev skåret i mindre stykker og svitses i en pande. Derefter kom der over i en større gryde og tilsat gulerødderne samt Aldis tomatsauce basilico. Smagt til med salt/peber.

Så skulle den samles. I bunden af et ildfast fad kom der lidt bechamel sauce – derpå lasagne plader – så kød sovs – og så fremdeles til lasagnen var bygget op. På toppen kom der revet cheddar ost.

Det hele kom på køl så den bare skulle smides i oven når spisetid nærmede sig.

Jeg elsker den slags retter – da opvasken bliver minimal – da jeg tog opvasken efter Hr. Mands madlavning.

Så var det tid til hygge med ostebolle og kaffe samt spille lidt Sims.