Monthly Archives: maj 2019

Birthday time

by

Sådan stod der på det kort jeg fik af min familie til formiddag :D

“It’s birthday time” – og ja det er sandelig blevet min fødselsdag igen – som altid på den her dato 31. maj.

Endnu mere spændende var det jo hvad der lå inde i kortet!!

Vi havde spist en sen brunch – men lækkerier fra bageren og blødkogte æg – så tiden var inde til at se hvad kortet indeholdt.

 

Og HOLD NU HELT FAST – en overraskelse – og noget jeg ALDRIG havde troet skulle overgå mig – men min Hr. Mand og mine to sønner har foræret mig en NY COMPUTER!!!

 

EN NY COMPUTER

 

Weeeee – jeg er så lykkelig, for den gamle er begyndt at drille lidt her på det seneste – selvom den kun er 4 år gammel – så er den ikke længere helt optimalt spilmæssigt – med de spil jeg spiller og havde det ind i mellem med at lukke ned.

Den nye computer er købt færdigbygget – men med elementer – herunder bundkort, strømforsyning, grafik kort mv. som de har udvalgt. Jeg har fået et grafik kort der kommer til at sparke røv som min ene søn sagde – jeg glæder mig vildt meget til at se hvordan den virker. Jeg skal også have flyttet mine diske over i den nye – for jeg har jo en masse “skrammel” liggende – herunder alle mine billeder – af mine beagler gennem tidens løb og som IKKE må gå tabt.

Det vil vi arbejde videre med i løbet af weekenden.

 

I aften står den på kalve culotte med kartofler. Franske kartofler og gulerødder – samt championsovs. Desserten bliver min berømte mandel tærte med syrnet fløde til.

I dagens anledning vil jeg drikke rose vin og få mig en royal shandy senere. Hr. Mand holder en ferie dag i dag og vil lave aftensmaden.

Jeg har også bagt mine berømte hindbærsnitter – dem har vi desværre ikke nået at få i dag – men de kan sagtens stå til i morgen.

 

birthday time
en ny computer

 

Senere vil jeg ligge billeder ind af min nye computer – :D

Det her maj vejr

by

er ikke godt for helbredet. Vi skulle jo have haft lidt bedre vejr. I stedet har det hele måneden været blæsende, koldt, lunt, nogenlunde vejr, blæsende igen osv. Og det har sendt os alle til tælling.

Op til sidste weekend slæbte Hr. Mand en forkølelse, med hjem og hele weekenden var han skidt tilpas mens det var i anmarch. Mandag og tirsdag arbejdede han hjemme – men tog så afsted i onsdags.

Jeg havde noget i gang fra mandag men troede jeg kunne ride stormen af – men her blev jeg snydt, da jeg for alvor startede op onsdag og den er slem denne gang. Jeg har ikke været lagt ned af forkølelse i mands minde – men må da sige at når det så rammer, så slår det hårdt. Der er kommet lidt hul på det i dag – jeg “græder” på begge øjne, nyser og snotter i et væk – kors hvor er det træls.

Beaglerne har været lidt rundt på gulvet over den her mærkelige hosten, nysen og ikke mindst stemmeføring vi har haft. Men de har begge været hos os når vi har måttet ligge lidt på langs ind i mellem. Både jeg og Mathias har gået med dem hver dag – det er jo ikke deres skyld at vi er syge – så har vi bare måttet ligge os eller siddet og slappet af bagefter.

Det har været nogle elendige dage – men forhåbentlig vender det snart igen.

Jeg skal på banen og lave kage mv. op til min fødselsdag næste weekend. Da Hr. Mand jo lå på operations bordet sidste år på min runde dag – har han taget en ferie dag i forbindelse med min fødselsdag – så der bliver lige en ekstra lang weekend da det jo også er Kr. Himmelfart om torsdagen.

Til den tid har jeg, Mathias og Simon forhåbentligt overstået den her forkølelse – som har ramt os alle i familien.

 

Varme Hveder

by

Det er Store Bededag lige om lidt og traditionerne siger jo at man spiser varme hveder aftenen før. Det er normalt ikke noget vi sådan gør hvert år – men i år er det så en undtagelse. Dels skal vi spise en let aftensmad og dels er der semifinale i eurovision – og da Simon følger en del med i det, skal vi se det sammen i aften. Han kommer nemlig herud og på lørdag skal vi så se selve finalen – men tilbage til i dag – så har jeg bagt hveder som vi skal spise i aften med masser af koldt smør på.

Hveder er en lidt mere fed bolle – da den indeholder smør hvilket igen gør at den egner sig godt til at riste – som hveder jo skal.

Jeg kan som altid med hjemmelavet kun anbefale at lave dem selv. Dem man køber er intet værd og spild af penge efter min mening.

 

40 g. gær

2 æg

2 dl. mælk

1 spsk. sukker

mælken lunes og gæren røres ud – derefter tilsættes æg og sukker

 

I en anden skål blandes

 

450 g. mel

1 tsk. salt

1 tsk. kardemomme (stødt)

desuden

100 g. tempereret smør (rigtigt smør)

smørret smuldres sammen med melet og derefter tilsættes gærblandingen. Dejen æltes godt sammen – evt. skal der bruges lidt mere mel – men dejen må ikke blive fast. Den skal være blød og smidig.

Dejen hæver nu 1 time med et viskestykke/klæde over sig.

 

Efterfølgende tages dejen ud på bordet og æltes igennem – og man former 15-16 boller som skal stå tæt sammen på pladen. Bollerne efterhæver 30-45 min under viskestykket

Ovnen varmes op til 180 grader (varmluft)

Bollerne “vaskes” i æggevask (penslet på toppen med æg)

Og bages ca. 12-15 min.

 

Når de skal spises flækkes de og ristes på den ene side og spises med rigeligt koldt smør på.

 

bollerne med æggevask
varme hveder

Det går ikke godt for øjeblikket

by

Jeg er hårdt ramt af min gigt sygdom i hele kroppen i øjeblikket.

Omslaget fra det lune vejr i april til det her kolde blæsende vejr vi har lige nu, gør mig ikke godt.

Jeg går ture i blæsende strid vind i ført tyk trøje og vinterjakke – samt handsker. Alligevel går det bare af H til.

Indendøre har jeg trøje på – mine håndleds varmere og gode varme sokker og ligegodt hjælper det.

Ingen tvivl om at vejret påvirker det her negativt – eller rettere sagt er det vel luft trykket den er gal med når barometeret falder til dårligere vejr. Solen kan jo sagtens skinne selvom barometeret står på dårligt vejr.

De seneste dage er det kommet og gået – i går havde jeg det fornuftigt – for så i dag at været rigtig skidt.

Det sidder i alle leddene i kroppen  – ikke kun arme og hænder – i mine hofter, mine knæ – mine fødder – min ryg – ja overalt – udover det har jeg,  en influenza ligende tilstand – for ikke at tale om den hovedpine der også indfinder sig. Ved 16 tiden har jeg konstateret at jeg også har fået feber – så det er helt vildt i udbrud.

Jeg er dog stædig nok til at bevæge mig trods alt – så jeg går med beaglerne uanset hvordan jeg så end har det – jeg får også lavet lidt her og der i huset, med indlagte pauser – for det er ikke godt bare at stille stille.

Mit håndarbejde ligger hel stille – men til gengæld ser jeg fjernsyn og læser – samt spiller mine spil ind i mellem.

 

Lige nu læser jeg denne her spændende bog: Tvunget til tavshed af Linda Castillo – så tankerne kan komme lidt væk fra smerterne.