Denne brownie kage er uden tvivl den bedste jeg overhovedet har lavet. NØJJ for en himmerigs mundfuld og meget bedre end at spise chokolade.

Den er bagt i min tefal optigrill indsats som jeg var virkelig spændt på.

200 g. mørk chokolade (jeg brugte summerbird 61 % da det var det eneste jeg havde på lager)

125 g. smør

Chokolade og smør smeltes i en gryde eller mikro ovn og afkøles

4 æg

 

150 g rørsukker

100 g brun farin

2 tsk vanilje

piskes hvidt og skummende

Chokolade/smør blandingen røres i æggemassen.

 

100 g mel og 4 spsk. kakao – sigtes og vendes i ægge/chokolade massen.

 

Tefal indsatsen smøres med smør og dejen tilsættes.

Optigrillen sættes på temperatur GUL (rare) – og kagen bages ca 20-25 min. Der skal holdes øje med den.

Mærk efter med en tandstik eller kødnål – der må ikke hænge dej ved.

Afkøl kagen og skær den i stykker med en egnet kniv der er beregnet til nonstik belægning.

Kagen er bedst når den hentes fra køleskabet og kan holde i flere dage (hvis man kan holde fingrene fra den)

 

den færdigbagte brownies
den blev som et stykke konfekt
tefal optigrill indsats

 

Jeg må virkelig slå et slag for min tefal optigrill – ikke kun bage/mad indsatsen – men også selve grill delen. Vi laver rigtig mange ting i den her optigrill og den er således blevet en uundværlig del af vores kostplan. Indsatsen har højnet brugen meget – vi har lavet tærte, pizza, forskellige kager, koteletter i fad mv. Dejlig strømbesparende da man ikke skal varme ovnen op.