Sky brød
Jeg har bagt sky brød i dag. Det er et lav glykæmisk “brød” som kun består af få ting og som kan gøre det ud for morgenmad/frokost i stedet for […]
bagning
Grahams brød
Jeg har bagt grahams brød og boller i dag. Grahams mel er mel malet af fuldkorns hvedemel med alle skaller og kim – det er derfor et supersundt mel at […]
ST. Bededag 2022
Det er en blæsende dag i dag – det er St.Bededag – og det er fredag d. 13/5. Varme hveder er en tradition her i Danmark og som bagere og […]
Belgiske Vafler
Det er international pandekage dag – men her spiser vi vafler bagt med mit gode Sage vaffeljern Belgiske vafler 125 g blødt smør 80 g rørsukker 2 tsk. vanilje […]
Vaffeljern
Efter en længere tids tænken og gangen og dividereren frem og tilbage om jeg skulle anskaffe en æbleskivepande eller apparat – kom jeg til den konklusion at et vaffeljern nok […]
Brunsviger
En anelse for sent – da det i går var national dag for brunsvigeren. Brunsvigeren er oprindeligt en tysk opfindelse og skulle komme fra byen Braunschweig – derfra skulle den […]
Brownies
Denne brownie kage er uden tvivl den bedste jeg overhovedet har lavet. NØJJ for en himmerigs mundfuld og meget bedre end at spise chokolade. Den er bagt i min tefal […]
Kanel croissanter
En meget hurtig og nem ting hvis lækker sulten tager over. Man køber en pakke danerolles klassisk dej – skærer dejen ud efter linjerne og ruller dem flade. Herpå kommes […]