bagning

Sky brød

Jeg har bagt sky brød i dag. Det er et lav glykæmisk “brød” som kun består af få ting og som kan gøre det ud for morgenmad/frokost i stedet for […]

Grahams brød

Jeg har bagt grahams brød og boller i dag. Grahams mel er mel malet af fuldkorns hvedemel med alle skaller og kim – det er derfor et supersundt mel at […]

ST. Bededag 2022

Det er en blæsende dag i dag – det er St.Bededag – og det er fredag d. 13/5. Varme hveder er en tradition her i Danmark og som bagere og […]

Belgiske Vafler

Det er international pandekage dag – men her spiser vi vafler bagt med mit gode Sage vaffeljern   Belgiske vafler 125 g blødt smør 80 g rørsukker 2 tsk. vanilje […]

Vaffeljern

Efter en længere tids tænken og gangen og dividereren frem og tilbage om jeg skulle anskaffe en æbleskivepande eller apparat – kom jeg til den konklusion at et vaffeljern nok […]

Brunsviger

En anelse for sent – da det i går var national dag for brunsvigeren. Brunsvigeren er oprindeligt en tysk opfindelse og skulle komme fra byen Braunschweig – derfra skulle den […]

Brownies

Denne brownie kage er uden tvivl den bedste jeg overhovedet har lavet. NØJJ for en himmerigs mundfuld og meget bedre end at spise chokolade. Den er bagt i min tefal […]

Kanel croissanter

En meget hurtig og nem ting hvis lækker sulten tager over. Man køber en pakke danerolles klassisk dej – skærer dejen ud efter linjerne og ruller dem flade. Herpå kommes […]