Categotry Archives: Mellem himmel og jord

min tanker og livsanskuelser

Så smuttede tiden lige igen

by

Næsten en måned er gået siden mit sidste skriv – uha tiden går bare derudad.

Jeg fik sidst i marts konstateret for lavt D vitamin – hmm mig der er ret meget ude og spiser normalt sundt.

Set i bakspejlet kan jeg godt se at mine symptomer har tydet i den retning. Jeg var begyndt at lide voldsom af hovedpine og intet hjalp – sidenhen har jeg erfaret at det kan hænge sammen med D vitamin mangel – udover det er der en række andre symptomer som jeg også har – men det er jo nok for meget at ønske at mine led problemer vil stoppe – det er der nok desværre ikke udsigt til – men det er jo også startet for flere år siden.

Jeg startede op på D/calcium tilskud sidst i marts og skal så have taget nye blodprøver igen i juni. Så må vi se – tilskuddet kommer jeg nok ikke af med igen.

Jeg ligger som tidligere skrevet mange puslespil – dels fordi det er hyggeligt og dels for at træne min finger motorik.

Lige om lidt er det atter St. Bededag – dagen før fylder min yngste søn 28 – så vi skal lige have et par hyggelige dage – med fødselsdag og hjemmebagte hveder.

 

Sådan ser det typisk ud når jeg er i gang med at ligge puslespil.

masser af brikker
sådan kommer det til at se ud
større brikker gør det lidt nemmere

Påsken 2021

by

Endnu en Påske i delvis lockdown – grundet en vis pandemi som jeg ikke vil komme nærmere ind på – der bliver skrevet spalte op og ned omkring det alle andre steder.

Vi har som sådan vænnet os til at det er sådan at man ikke skal stå og snakke på gadehjørnerne med andre – men blot nøjes med et hurtigt hej eller et nik med hovedet i forbi farten.

Hr. Mand arbejder stadig hjemme og lige nu er det helt permanent for vi er i gang med at indrettet et kontor i et af værelserne så han kan rykke derned – og det glæder jeg mig til, for det er træls at lytte med når han taler i telefon eller har video møder.

Men nu er der endnu en Påske lige om hjørnet – og den skal vi selvsagt tilbringe herhjemme – eneste forandring er at ældste sønnen kommer hjem.

Det meste af vores indkøb foregår online – det er kun få ting vi henter i en fysisk butik – så også det holder vi os fra – men faktisk savner jeg det ikke – det er en rar måde at handle ind på – og det mærkes på pengepungen, for du ikke falder for de der ekstra indkøb som egentlig ikke er nødvendige.

I dag hentede vi fødevarer i vores lokale Føtex køboghent og her fik vi lige en ekstra overraskelse med i form af en kæmpe chokolade påskehare fra Lindt chokolade – som vi skulle have med. Det er normalt ikke noget vi køber – hverken påskeæg mv. så nu må vi se om vi kan få gjort has på den.

 

Påske haren er landet

 

Det nye år 2021

by

Det nye år er nu 25 dage gammelt og har allerede bragt en masse med sig rundt omkring i verden. USA har blandt andet fået en ny præsident – Joe Biden – og med ham er håbet om en bedre hverdag for amerikanerne.

Og så er verden som bekendt i lockdown og i rødt grundet en vis pandemi som ikke vil slippe taget.

Det betyder at her hos os er vi også i lockdown – da Hr. Mand arbejder hjemmefra – ikke fordi han absolut skal – men da jeg jo er i risiko zonen er det en beslutning han har truffet. Det går også fint – for selvom han arbejder så han jeg vænnet mig til at “han ikke er der”. Min hverdag går med andre ord som den altid har gjort  –  og så alligevel ikke helt – for jeg møder kun i yderste nød op i en butik for at handle daglig varer – og stor handler i stedet hos de supermarkeder der tilbyder online bestillinger. Og jeg må sige at lige den del kunne jeg godt vænne mig til også i fremtiden.

Min tid bliver brugt på vores beagler som jeg hver dag går tur med – som jeg altid har gjort – forskellen er blot at vi ikke stopper og snakker med nogen – men blot hilser i forbi farten – ligesom jeg også skifter fortov hvis nogen er på vej imod os. Og det får mig til at tænke på – om det nogensinde bliver som det var engang – at man kunne snakke lidt med dem der bor rundt om hjørnet – eller det for altid er passé??

Udover det ligger jeg en masse puslespil – da håndarbejde ikke er lige for grundet mine dårlige arme, hænder og fingre. Men den “historie” har jeg jo fortalt mange gange herinde tidligere.

 

De seneste dage har jeg brugt på et puslespil som er skabt af Johanna Basford og hendes Hemmelige have malebog og i går blev det færdigt.

 

begyndelsen

 

og det færdige resultat

 

Når man arbejder med sådan noget – så handler det kun om det og man glemmer det der er udenfor vinduerne – det er i hver fald en god måde at stresse af på – så hermed en anbefaling.

De kommende dage, går jeg i gang med endnu et puslespil og det glæder jeg mig meget til.

 

Året der næsten er gået

by

Jeg har ikke skrevet længe herinde om mine personlige ting – blot lagt opskrifter ind i ny og næ – og det er nok sådan bloggen her former sig fremover.

Dog er året 2020 ikke gået ubemærket hen over hovedet på os allesammen – det er i sandhed et år vi aldrig glemmer som er levet i skyggen af covid-19

Alle her i Danmark ved hvad den sygdom betyder og det betyder at vi må være sammen hver for sig og med god afstand.

Jeg har haft corona. Tilbage i slutningen af februar blev jeg ramt af et meget mærkeligt sygdoms forløb. Jeg skrev vist om det dengang – men dengang vidste jeg ikke hvad det var – andet end en meget mærkelig “forkølelse”

Det er svært at beskrive, hvordan det var. Jeg var syg – jeg hostede – jeg snottede – og det gjorde enorm ondt i brystkassen på mig. Jeg måtte ofte sidde op om natten fordi jeg ikke kunne trække vejret. Når jeg gik med mine hunde (hvilket jo var nødvendigt) kunne jeg gå 10 skridt – så måtte jeg standse op for at få vejret. I perioder var det som om nogen sad på brystkassen af mig så jeg måtte hive efter vejret. Men jeg havde IKKE feber på noget tidspunkt. Min daglige temp. lå omkring 36-37 – nogle gange 37,8 – men ellers en normal temp.

Som tiden skred frem – blev det lidt lettere at bære – men min hoste var slem. Jeg mistede lugtesansen – jeg mistede smagssansen. Jeg var træt – så træt at jeg bare skulle se en stol – så sov jeg. Trætheden sad over det hele – jeg blev deprimeret og kunne bare sidde der og sidde. jeg måtte virkelig tage mig sammen for at lave de mest basale ting.

Det var i slutningen af februar og ind i marts måned det foregik – men vi skulle helt hen til slutningen af april før jeg havde det bedre – og så lysere på det hele.

Mine halsproblemer forsatte dog – det kom og gik – nogle dage var der ikke rigtig noget, for så at vende tilbage som om man skulle have en ordentlig omgang igen.

Min læge er ikke i tvivl om at det er det jeg har haft – jeg er jo i risiko zonen da jeg har diabetes – og det kunne ses på blodsukkeret.

Det fik os til at købe mere ind online. Kød og basis varer – ja alt stort set – og sådan er det forsat. Det er ikke hver dag jeg er ude i en butik – det begrænser sig til max 2 x i ugen nu. Som alle andre følger jeg/vi myndighedernes anbefalinger – men selv når covid ebber ud – for det vil det gøre på et tidspunkt – så vil jeg/vi forsat passe på med kontakt og egentlig bare leve som vi har vænnet os til nu.

Der er gået 9 måneder siden nu – og jeg er jo naturligvis ikke smittet mere. Men følgevirkningerne er til at få øje på. Min smags og lugtesans er IKKE kommet tilbage. Lugtesansen er det værste – for jeg kan virkelig ikke lugte noget. Jeg kan ikke længere glædes over den liflige duft der kommer fra gryderetten der står og simrer på komfuret. Jeg kan ikke længere lugte om pålæg er dårligt. Jeg kan ikke længere dufte min frisklavede kaffe. Stærke væsker som sprit og eddike kan jeg heller ikke lugte. Det er faktisk ret træls – men jeg har lært at leve med det – for jeg tror ikke det kommer tilbage, når ikke det er kommet nu. Men man kan jo stadig håbe!!

Hver dag spiser jeg 8 urtepensil – for gør jeg ikke det forværrer min hals sig igen. Jeg tager stærke vitamin tilskud – for min appetit om aftenen kan ligge på et lille sted – og det skyldes ene og alene at når jeg ikke kan smage eller lugte noget ordentlig – hvorfor så spise? – Det er ikke længere sjovt – for nu at bruge det udtryk. Den anden dag fik jeg en trang til at få en rugbrødsmad med røget medister – men ak hvor blev jeg skuffet – da det bare smagte som at række tungen ud af vinduet 🙁

 

Året er snart gået – og Julen og det nye år står for døren. Vi fejer Julen som vi altid gør – os 4 alene med beaglerne – men i år er der dømt masser af julefilm – på den måde vil jeg gøre december anderledes. Julegaverne er indkøbt – og juletræet venter nede i kælderen. Vi har fået lyskæder op ude i haven og herinde – mine hæklede julerøde cafe gardiner er kommet op i køkkenvinduerne. Lige først i december køber jeg andebrysterne hjem samt det kød vi skal spise nytårsaften.

OG så håber jeg på at 2021 vil blive et bedre år for os allesammen og vi kan få mere frihed tilbage. Håbet er som bekendt lysegrønt. Og så lidt hvidt fra oven ville jo ikke være at kimse af 😉

 

 

 

Et bage eksperiment

by

Min ovn er gået kaput – færdig og slut er det i hver fald med den. Heldigvis virker kogepladerne dog endnu.

Problemet er jo så at ingen større ting som kræver ovn kan laves for øjeblikket – men bage vil jeg gerne kunne gøre.

Jeg ejer en kombiovn – hvori der både er mulighed for at mikrobølge, kombination af varmluft og mikrobølge – samt almindelig varmluft ovn. Udover det er der “Fru potte” som er en slowcooker – der både kan lave mad på høj/lav interval – brune og så er der også ovn i den.

Så helt uden ovn er vi så ikke.

Da der er en kommende fødselsdag ude i horisonten – måtte jeg prøve begge ting af med hensyn til kage bagning. Jeg har brugt kombi maskinen til både madtærter og andre små retter med et godt resultat – men aldrig bagt i den.

Jeg lavede en standard kage dej – med noget mørk chokolade og nogle hakkede mandler der skulle bruges nu. Fordelte dejen i to dele – folieforme med bagepapir i. Den ene kom i kombiovnen og den anden i “Fru potte” – begge dele på 180 grader.

I kombiovnen var kagen færdig på 30 min.

I “Fru potte” tog det noget længere tid  nemlig 1 time og 20 min.

Kagen fra kombiovnen var fin brun på toppen – mens kagen fra “Fru potte” ingen farve havde. “Fru potte” kagen virker mere svampet – mens kombiovns kagen er som en kage bagt i ovn.

Nu bliver det jo spændende at smage på de to kager – det gør vi først i aften.

 

Fru potte kagen i ovnen
kombiovn i aktion
til venstre — fru potte kagen – til højre — kombi ovns kagen

1 2 52