Browsed by
Kategori: Jul

Det er blevet efterår

Det er blevet efterår

Den seneste måneds tid er bare gået – ligesom hen over hovedet på en og ja nu er det for alvor efterår på kalenderen. Bortset fra at jeg er nedlagt af en forkølelse – så er der som sådan intet nyt sket. Tiden går og jeg går med og i dag kunne jeg andet sted læse at der kun er 85 dage til Juleaften – jamen hvad blev der lige af det her år? Jeg forsøger ind i mellem at…

Read More Read More

Julen er forbi

Julen er forbi

2. juledag går på hæld og Julen er forbi så småt. I morgen bliver Juletræet “plyndret” for pynt – det er kun lysene der bliver på – da træet bliver stående til vi er på den anden side af Nytår. Jeg pakker alt julepynt væk. Nisserne der har “boet”  i juletræet sendes på depot til næste gang. Jeg fjerner også nisserne og de svenske lysestager fra køkkenvinduerne. De julerøde gardiner bliver til jeg er færdig med de blå jeg knokler…

Read More Read More

Kylling lasagne

Kylling lasagne

Jeg var lige en hurtig tur i Aldi i dag, da vi manglede lidt brød. Aftensmad skulle vi også have – da alt fra Julemiddagen er  blevet spist. Og hvad finder man lige på, når det stadig er Jul og folk stor hamstrer i Aldi. Det er med at få fingerne i fadet hvis du skal have noget. Jeg kunne først komme afsted ved middagstid – for der var jo lige 2 beagler som skulle luftes og de er første…

Read More Read More

Julen 2018

Julen 2018

Vi er kun få dage fra Juleaften og her hos os er der nu ved at falde ro på. I dag kom den økologiske skinkesteg op af fryseren og står nu og tør langsom op i køleskabet. Der er lige nogle sidste indkøb der skal fra hånden de næste par dage – men ellers tager vi det stille og roligt. I dag fredag kommer Simon hjem på juleferie, så I aften skal vi have en lille julefrokost og fejre at…

Read More Read More

Jule træstammen 2018

Jule træstammen 2018

Jeg har travlt i disse dage og da der i dag kun er 1 uge til Juleaften – ville jeg lave den traditionelle “jule træstamme” Jeg brugte 400 g. ren rå marcipan Odense 100 g. nougat Odense og en pakke Odense pistaciemasse   Marcipanen blev rullet ud på et stykke bagepapir med lidt flormelis på. Marcipanen skal være ca ½ cm tyk Nougat blev smeltet i mikro ovnen og smurt ud på marcipan fladen. Derefter skal den tørre. Når nougat…

Read More Read More

I disse risalamande tider

I disse risalamande tider

Sødmælk/fløde – 10 % ris – 4,5 % sukker – 1 % mandelsplitter – Stabilisator (E412, E410, E407, E1442, E508) Gelatine – vanilje ekstrakt –  Aroma?? –  salt – emulgator (E472b)   Ovenstående er indholdet i Karolines Køkken risalamande – producent ARLA   Der langes i øjeblikket tonsvis af den type risalamande over disken i supermarkeder og andre fødevarer butikker. Jeg læste en artikel omkring det for nogle dage siden og faktisk producerer Arla produktet fra oktober og frem til…

Read More Read More

Jule indkøb

Jule indkøb

Vi er halvvejs mod Jul og det betyder også at der er ekstra tryk på dankortet. Alle gaverne er i hus – der mangler kun en mandel gave. Der er købt mad og øko ris til beaglerne – så vi kan klare den til den anden side af januar. Det er nu endeligt bestemt at den står på flæskesteg Juleaften – om alt går vel. Derfor har jeg i år bestilt økologisk kam og skinkesteg hjem – så beslutter jeg…

Read More Read More

Nu hænger de der

Nu hænger de der

Som sagt så gjort og skrevet Nu hænger de Julerøde cafe gardiner i mit ene køkken vindue – en enkelt nisse har også listet sig ind i billedet