Categotry Archives: Jul

Christmas newsletter 2016

by

Som altid her ved jule og nytårs tide lader jeg mine tanker gå tilbage på året der snart er gået.

Det jeg reflekterer mest over er at året allerede går på hæld – man syntes nogle gange det går så langsomt og nu er der snart et nyt år der står for døren.

Jeg tænker naturligvis over hvad det nye år vil bringe – men ikke så meget at man bliver gakke lak af det. Jeg er tilfreds bare det går sådan nogenlunde som det har gjort hidtil. Men med tanke for alt den uro der er rundt om i verden – så kan jeg godt frygte at verdensfreden er i fare. Der er jo snart ikke en dag hvor der ikke sker noget et eller andet sted i verden og som på en eller anden måde griber ind i din hverdag – dine tanker – og din måde at anskue verden omkring dig på. Historisk set har vi aldrig været tættere på en ny kold krig eller måske en verdenskrig. Jeg våger næsten ikke at sige det – men jeg kan godt have en frygt i den retning.

Vi kan nemlig ikke bare gå rundt i vores eget lille Danmark og tro alt er i orden – for det er det ikke og det vil involvere os alle når eller hvis sådan noget skulle ske.

For mit eget vedkommende har 2016 ikke været så meget anderledes end 2015 var. Jeg har gået her i min trygge hverdag – omgivet af mine elskede beagler – min mand og mine drenge og fulgt deres gøren og laden. Mit helbred kunne naturligvis være bedre – men noget er da blevet bedre og det er de skrækkelige smerter, hævelser, knuder, mv. i mine hænder, fingre og albuer, som dette år ikke har været helt så slemme – eller rettere – måske har jeg bare lært at takle det, ved hjælp af de redskaber jeg har fået – mine  håndsleds bind, øvelser, varme og ikke mindst de køkkenredskaber jeg har købt og som aflaster mine hænder enormt meget.

At leve med en kronisk sygdom som diabetes er heller ikke nemt – alt påvirker dit blodsukker – ikke bare det du spiser – men hele dit mentale jeg spiller en meget stor rolle. Jeg kæmper hver dag mine kampe og holder den nogenlunde gående – det kan naturligvis altid blive bedre og jeg prøver hele tiden at forny mig også i den retning. Her hjælper det jo også enormt meget at jeg kommer ud i den friske luft hver dag og får gået mine ture med mine beagler.

Mine dårlige ben har jo også et behov for at komme ud og blive bevæget rundt i løbet af dagen. Jeg har denne protese indopereret i højre hofte – det blev lavet da jeg var 10 år, så den har været en stor del af mit liv og grundet den har det også betydet at jeg ikke kunne være aktiv sammen med mine venner og dermed gjort mig mere boglig interesseret – for som jeg altid har sagt – det jeg ikke kunne med mine ben – kunne jeg med hovedet. Jeg har slidgigt i begge mine hofter – det er jo noget der ikke kan undgås i sådan et tilfælde – udover det er mit højre knæ også ødelagt – grundet en skæv vinkel fra hofte operationen til den operation jeg fik foretaget i mit fodled midt i 80’erne. Men jeg har altid været en fighter, så mine ben skal bare holde – tankens gang er nogle gange noget af det vigtigste vi har – så skidt med at det gør lidt ondt ved sengetid.

Udover det er også opgaven omkring mine sønner og deres ve og vel – når nu situationen er den at de skal leve livet hånd i hånd med deres autisme. De er heldigvis begge to fornuftige og til at snakke med, men tanken om at den hjælp de burde have ikke når dem på grund af besparelser giver mig meget uro – for på et tidspunkt kan vi jo ikke mere – og hvad så? Det er virkelig noget der kan nage mig meget. Imens kæmper vi – både Hr. Mand og jeg med at gøre dem så selvhjulpne som muligt, når nu kommunen har sagt NEJ – læs PENGE.

I 2017 vil jeg også forsætte med mine garn sysler – men jeg må erkende at de der små arbejder som kræver en del fingermotorik – dem må jeg afstå fra, da det er noget af det allerværste jeg kan byde mine hænder. Jeg arbejder på to tæpper – derudover har jeg stadig noget sjal liggende som jeg arbejder på ind i mellem. Der er ingen deadlines, så derfor kører det hele i mit eget tempo.

Jeg vil også forsætte med mine spil – både Sims 3 og 4 har min interesse – samt nu også planet coaster – jeg er sågar begyndt at arbejde på et nabolag til Sims 3 – så ja der sker lidt der også. Interessen er blevet større eftersom jeg lukkede mit forum – det har givet lidt mere ro på det område at jeg kan køre mit eget tempo.

Grundlæggende er jeg glad for at jeg kan tage tingene i det tempo der passer mig og dermed være min egen herre.


I dag (onsdag) har vi haft håndværkere hele dagen. Vi har nu fået en splinterny hyper moderne varmtvands beholder sat op i kælderen – sådan en der selv måler temperaturen udefra og indstiller varmen efter det – meget smart. Den gamle var meget dårlig indvendigt så det var på høje tid den blev udskiftet. Beaglerne tog det hele med ophøjet ro selvom VVS manden rendte rundt og fik gang i radiatorerne igen – men igen – de er jo beagler og beagler er meget venlige og ikke mindst nysgerrige  :mrgreen:

Julen står for døren. I morgen skal jeg køre min ældste søn til læge og bagefter tager han med hjem og så kan julefreden så småt sænke sig over os. Drengene og jeg skal spise lasagne i morgen aften da Hr. Mand skal til juleafslutning på sit arbejde. De sidste indkøb foretages fredag og så står den på julekalkun med en masse dejligt tilbehør. Fredag pynter vi også juletræet – og jo jeg er begyndt at glæde mit til et par rolige dage i familiens skød. Jeg skal også lige forbi kirkegården og ligge lidt på min fars gravsted.

Til de der kommer forbi – vil jeg ønske en rigtig glædelig Jul 2016

fra sidste års juletræ 2015

Loading

Hvorfor er det altid

by

her op til Jul at nogle ting skal tage fart?

Søndag eftermiddag da Hr. Mand var i kælderen for at hente en taske til sit harbengut (han skulle jo på kursus i København) — Ja så opdagede han at varmtvands beholderen dryppede  :-S

Der kom så en spand under og så måtte vi bare holde øje, for helt katastrofalt var det jo ikke.

Mandag stå vi op 5:30 – så kørte jeg Hr. Mand på banegården for han skulle med toget lidt over 6. Hjemme igen gav det ikke mening at gå i seng igen, så jeg bevæbnede mig til en meget lang dag. Simon var hjemme, da jeg skulle køre ham til tandlæge. Det er en af de ting han har det svært med og behøver støtte til. Begge drenge var også tidligt oppe – så formiddagen blev brugt på at lufte hunde mv.

Hr. Mand havde i mellemtiden lavet aftale med en VVS som skulle komme ud tirsdag og kigge på tingene.

Simon kom til tandlæge og så spiste vi alle 3 aftensmad sammen. Efter det kørte jeg Simon hjem til sig selv.

Mathias og jeg var ret trætte og efter lige at have tømt spanden i kælderen gik jeg på hovedet i seng ved 23 tiden og snorksov lige til ved 8 tiden tirsdag morgen.

Tirsdag eftermiddag kom VVS og dommen var jo klar – at varmtvands beholderen skal skiftes ud med en ny ny modens en – da den der er nu stammer helt fra huset blev bygget i 1949. Udover det skal div. rør også udskiftes – suk suk suk – men det vidste vi godt og vi må vælge den dyre løsning – også fordi huset her jo i fremtiden – indenfor en 10 års periode –  gerne skulle kunne sælges.

Den del koster os nu små 30.000 – udover det har vi en udendørs trappe der skal fornyes med en ny her til foråret  samtidig skal vi have en ny hoved og terrasse dør.

I næste uge lige før jul – bliver varmtvands beholderen udskiftet – vi forventer det vil tage en dags tid – så håber på mild vejr da vi så ikke har varme eller varmt vand.

Ugen her er gået fint – bortset fra den utætte varmtvands beholder og det er allerede fredag i morgen – og så kommer Hr. Mand hjem igen.

Jeg har sørget for at der nu er fyldt op med hunde foder til ind i januar/februar – samt fået vildtkøllen hjem som vi skal spise nytårs aften. På mandag skal kalkunen op af fryseren så den kan tø ordentligt. Jeg skal lave is til desserten –  og ja nu er Julen pludselig meget tæt på.

Weekenden skal bruges til at gøre plads i kælderen så VVS folkene kan komme til.Samt at få hentet et juletræ – de nåede vi ikke sidste weekend.

 

Loading

Belysning

by

I år har vi fået os sådan en flagstangs “juletræ”. Den kører på batterier og er programmeret sådan at den tænder når mørket falder på ved 16 tiden og så slukker den automatisk ved midnats tid. Længere bagved i haven satte vi en mindre gran ned  her i sommer og den har også fået en lys kæde på med samme programmering – det er nu lidt hyggeligt at kigge ud i haven om aftenen på lyset derude.

 

lys i mørket

 

P.S. Det er svært at tage billeder når det er så mørkt – beklager den lidt forringede billed kvalitet.

Loading

Flere jule syslerier

by

Småkager gider jeg ikke rigtig bage – men jeg har købt noget færdig lavet dej som bare skal skæres i skiver, smides på en bageplade og bages. Jeg er nemlig ret træt af færdig købte småkager og tænker lidt fornyelse kunne være vejen frem.

Jeg skal bage småkagerne i morgen så de  sammen med  den allerede bagte kringle kan udgøre 3. søndag i advent hyggen. Simon er hjemme denne weekend og da Hr. Mand rejser på kursus på mandag skal vi lige hygge lidt. Mandag tager Simon hjem igen og så er Mathias og jeg alene på på skansen sammen med beaglerne.

I morgen henter vi juletræet hjem – så vi er sikker på at få et. Sidste år var vi lidt sent ude og endte op med et lidt for stort træ. Så i år er vi på forkant så vi får et lidt mindre et.

Udover det vil jeg bage flere kringler til fryseren for det er noget mine drenge sætter rigtig stor pris på – der er jo ikke noget som mors hjemmebag  :;  og sådan var det også i mit barndoms hjem – min mor bagte verdens bedste kager og ikke mindst hendes hjemmelavede boller, og sådan er det jo ofte at det mor laver er det bedste.

Julen byder også på den efterhånden berømte marcipan “træstamme” som jeg laver hver år. I det hele taget er marcipan en del af vores jul og i år skal jeg også lave min egen hjemmelavede marcipan is som vi skal have som dessert juleaften.

I næste uge går fabrikationen af kringlerne i gang – så fryseren kan blive fyldt op. Jeg købte i forbindelse med mit marcipan køb også en pakke krydderkage blanding som bare skal røres sammen – så en krydderkage kan varme os den sidste søndag i advent. Jeg køber altid mit marcipan direkte fra Odense marcipan da noget af det ofte er billigere end det supermarkederne ligger inde med.

Nytåret skal bare overståes af hensyn til beaglerne – så operation “beagle beskyttelse” er allerede i gang her i huset. Men den sidste aften i det gamle år plejer vi at spise lidt god mad og så ellers bare glemme alt det fyrværkeri der er uden for. I år skal vi have dådyr kølle – som jeg lige har bestilt hjem. Desserten bliver nok noget fromage eller mousse af en eller anden art.

Loading

Marcipan kringle

by

I dag fik jeg bagt kringler  :mrgreen:

Jeg har altid brugt denne opskrift – da det efter min mening er den bedste: https://www.odense-marcipan.dk/opskrifter/bageopskrifter/kringle-med-marcipan-eller-soede-boller/

Den eneste ændring jeg dog laver er at jeg reducerer smørret i dejen – syntes den bliver lidt for fed efter min smag – så derfor kommer der i stedet for 200 gram – 150 gram i selve dejen.

Jeg laver også kun 2 lidt større kringler i stedet for  3 der står i opskriften – men man kan jo prøve sig frem.

Selvom det er en jule agtig kringle kan den sagtens spises på alle tider af året  😀

 

Kringler med marcipan
Kringler med marcipan

Loading

Det her med Jul

by

Ja – jeg kan ikke rigtig finde stemningen og jeg hører endda julemusik som skulle være en stor hjælp i den retning – hmm

Faktisk har jeg kun kunnet manne mig op til at få juledugen på bordet – sætte julestagen i stuevinduet – samt sat lidt nisser og andet hyggeligt julebelysning i mit køkken.

I år har vi endda et kalenderlys – det havde vi ikke sidste år. Og jeg genser The julekalender som jeg har på DVD – ser et afsnit hver aften – men nej – den vil ikke indfinde sig – Jule glæden – forventningen eller hvad man nu skal kalde det. Så det er desværre småt i den retning.

Denne weekend skulle jeg have bagt kringler med marcipan – men ak og ve – min venstre hånd stod af lørdag formiddag og så var den ellers out of order resten af weekenden – så Hr. Mand måtte lave mad bistået af sønnerne – for Simon var hjemme på weekend. Det hjalp jo lidt da de så kunne gå med beaglerne – mens mor måtte sidde der med en ubrugelig hånd. Sådan er det ind i mellem – så virker det bare ikke – og temmelig typisk når jeg nu havde sat mig noget for  🙄

I dag har hånden det bedre – men står lige over i dag også – så håber jeg de famøse kringler kan blive bagt i morgen og kommes i fryseren – så kan vi forhåbentlig få lun kringle næste weekend. Det er nemlig lige før Hr. Mand skal afsted på kursus og er væk hele uge 50.

I dag har jeg fået købt de fleste af drengenes julegaver – det kunne heldigvis ordnes med et par klik på tastaturet og musen – så var den i vinkel. Nu mangler der kun et par småting og så kan Julen sænke sig over os – håber der bliver masser af dejlig fjernsyn og hygge trods alt – nærheden med dem man holder af – er det vigtigste og dermed nok også det der gør af jule humøret vil indfinde sig tilsidst. Jeg håber rigtig meget på lidt hvidt derude for at sætte stemningen endnu mere op.

Glædelig Jul

Loading

Slut med november

by

Om et par dage er november måned gået – og jule måneden er over os.

Vi fejrede 1. søndag i advent i går og i dagens anledning med en lille islagkage til aftenhyggen. Mathias er nemlig ikke så vild med æbleskiver, da disse ofte er blevet serveret ude i klubben om onsdagen også i løbet af sommeren – så det har han fået nok af. I det hele taget har han fået nok af klubben og kommer der ikke længere. Simon går derude endnu og det betyder at de dage hvor han kommer af sted – da går han selv derop og så kører vi ud og henter ham og kører ham hjem til sig selv – så maden om onsdagen er ofte bare en rugbrøds mad eller en sandwich – da vi skal køre efter ham.

Jeg har i den seneste uge nydt at se The Crown på netflix. Jeg er jo historisk anlagt og kan det meste af mine historie – så det har været rigtig hyggeligt at se serien om Dronning Elizabeths liv og som netflix lige nu viser 1 sæson af – glæder mig rigtig meget til de efterfølgende sæsoner.

I december måned skal Hr. Mand på kursus i København – fra d. 12 til d. 16 – og da er Mathias og jeg på egen hånd – men han er heldigvis god til at hjælpe til herhjemme og jeg vil også have bilen hele ugen, så Simon kan komme herud hvis han har lyst til det. Og så har vi kun 1 uge til Jul til at få de sidste ting sat i gang – med indkøb og optøningen af kalkunen – som lige nu huserer i fryseren.

51897-goodbye-november

 

 

Loading

Mortensaften 2016

by

Vi er alle samlet til Mortensaften (fredag) hvor Simon er kommet hjem på weekend. Jeg havde lavet en andebryststeg som vi delte med div. tilbehør til samt fik et glas rødvin eller to.

Jule menuen er nu bestemt og den står på Kalkun – som er mange år siden vi sidst har fået. Den er allerede indkøbt mens udvalget er stort – og den ligger nu og venter i fryseren på at Julen skal indfinde sig. Kalkunen er også en meget bedre valg for mig grundet min diabetes og med det rette tilbehør skal det nok blive godt. Desserten er endnu ikke bestemt, men det hitter jeg nok på –  her i huset spiser vi ikke ris a la mande af den simple grund at min ældste søn ikke kan lide risengrød og så skal Juleaften jo heller ikke ødelægges med sådan noget.

 

Jeg har investeret i en ny malebog, som jeg ser meget frem til at komme i gang med og jeg er sikker på at jule stemningen nok skal indhente mig – for det er naturligvis Johannas Christmas som nu er landet på mit skrivebord og som jeg med begejstring er ved at kigge igennem og få farve ideer til.

Udover det skal jeg se om jeg kan nå at få hæklet nogle flere jule ting til juletræet – samt få foldet nogle julestjerner – så der er masser af julehygge at gå i gang med. Dermed ligger det hæklede tæppe stille lige nu – men det er jo heller ikke noget jeg bare skal have færdig. Måske næste Jul at det kan blive en julegave til Mathias? – Der er jo et helt år så det kunne jeg håbe på.

Mortens aften 2016
Mortens aften 2016

jule malebog

en enkelt udvalgt side fra bogen
en enkelt udvalgt side fra bogen

 

Loading

1 7 8 9 10