Categotry Archives: Jul

En meget hyggelig Juleaften

by

Endnu engang priser jeg mig lykkelig over at vi ikke er så mange Juleaften. Jeg har simpel hen elsket at være “alene” den aften og dermed ikke “tvunget” til at tilbringe den med 10 andre som mange familier jo ofte består af.

I går var ingen undtagelse og som aftenen gik udviklede den sig lidt anderledes – for begge knægtene var opladt til lidt skæg og ballade.

Simon med sin nye julegave
Simon med sin nye julegave
Bag Pay Day masken gemmer sig Simon
Bag Pay Day masken gemmer sig Simon
En selfie af mig
En selfie af mig
Jeg skulle jo også prøve Pay Day masken
Jeg skulle jo også prøve Pay Day masken
Manden i huset
Manden i huset
Mathias med maske
Mathias med maske
Og et panorama billede af al rodet
Og et panorama billede af al rodet

 

Jeg har nemlig fået et nyt digital kamera – et SONY DSC-W810 – Nøj for et avanceret kamera  :O  – Det kan tage panorama billeder – så vi har ekspermenteret lidt i går aftes. Gaven fik jeg af Mathias  :D  – Det gamle har nogle år på bagen og er ikke så godt længere. Mathias kan også bruge kameraet da det er ham der står bag de bedste billeder af beaglerne  :;

I farten glemte jeg lige dem her:

Taget med det “gamle” kamera

Mens vi venter
Mens vi venter
Jule dessert 2014 - Chokolade mousse m/appelsin
Jule dessert 2014 – Chokolade mousse m/appelsin

 

Træstammen

by

I dag har jeg lavet en Træstamme.

Jeg har brugt – 400 g. marcipan (Odense)

200 gram nougat (Odense)

1 pakke færdig Pistacie masse (Odense)

200 gram overtræks chokolade 70 % (Odense)

Pynt: Frysetørret mandel krokant og små hvide og sølv kugler

Marcipanen blev rullet ud på bagepapir (så klæber det ikke fast) rulles ud i en firkant og så fladt som muligt. Så smører man Pistaciemassen på. Nougat smeltes over vandbad – pas på den ikke bliver for varm. Smør derefter nougat ovenpå Pistaciemassen. Når nougaten er blev fast, rulles det hele sammen til en træstamme. Tryk sammenfoldningen godt sammen i bunden. Smelt overtræks chokoladen over vandbad og hæld det over træstammen – så det hele dækkes. Inden chokoladen størkner kommer man pynten på. Stil træstammen koldt til chokoladen er helt tør – derefter opbevares den køligt under tætsluttende låg. Når den skal serveres skærer man den i skiver.

Træstamme JulTræstamme Jul

Denne træstamme er ikke lavet for diabetikere – men jeg foretrækker den rigtige vare og så bare i mindre mængde  :cool:

1 7 8