Browsed by
Kategori: Kage

Gallopkringle

Gallopkringle

Gallopkringle er som betegnelsen lyder et hurtigt stykke bagværk – som laves med bagepulver. Jeg fandt et stykke forputtet marcipan fra Julen og besluttede at anvende det til sådan en kringle. Smør har jeg en del af da jeg købte godt ind på tilbud her op under Jul – for kringle er nu engang bedst når den laves på smør. Fyldet bestod af: 150 gram marcipan (var vægten på det stykke jeg havde liggende) 100 g. rørsukker 100 g. smør…

Read More Read More

Marcipan kringle

Marcipan kringle

I dag fik jeg bagt kringler  Jeg har altid brugt denne opskrift – da det efter min mening er den bedste: https://www.odense-marcipan.dk/opskrifter/bageopskrifter/kringle-med-marcipan-eller-soede-boller/ Den eneste ændring jeg dog laver er at jeg reducerer smørret i dejen – syntes den bliver lidt for fed efter min smag – så derfor kommer der i stedet for 200 gram – 150 gram i selve dejen. Jeg laver også kun 2 lidt større kringler i stedet for  3 der står i opskriften – men man kan…

Read More Read More

Hindbærsnitter

Hindbærsnitter

Her kommer opskriften på Hindbærsnitter. 300 g. mel 200 g. smør (det skal være smør) 70-100 g. flormelis (alt efter hvor sød man vil det skal være) 2 æggeblommer ———– Fremgangsmåde: Smørret smuldres sammen med mel og flormelis og samles med æggeblommerne. Mørdejen hviler koldt ½ times tid. Derefter rulles den ud på meldrysset bord – pas på den er skrøbelig. Dejen skal være så tynd som muligt 2-3 mm. Så stikkes den ud i den facon man ønsker. Jeg…

Read More Read More

Kanel “snegle” kage

Kanel “snegle” kage

NB: DENNE KAGE ER IKKE DIABETES EGNET ! Der er rigtig gået kage i siden her i øjeblikket – så jeg forsætter lige med denne her som jeg bagte til aften hyggen i dag hvor hele familien er samlet. Jeg har fundet kagen på en amerikansk side og oversat cups til gram. De tørre ting blander man i en skål for sig 2oo g. mel 120 g. sukker lidt salt 2 tsk. bagepulver 2-3 tsk vanilie 20 gram kanel (urtekrams…

Read More Read More

Chokoladekage – hurtig

Chokoladekage – hurtig

NB: DENNE KAGE ER IKKE DIABETES EGNET! I går lavede jeg denne chokolade kage – den er hurtig og smager godt til både kaffe og te 3 dl mælk eller plantemælk – f.eks. soja med vanilie 1 dl olie 2 æg en pakke toms orangestænger (banket i grove stykker med kødhammer) ca. 40 g. kakao (urtekram) 150 g. rørsukker 240 g. mel ½ tsk salt 2 tsk bagepulver 3 tsk vanilie Fremgangsmåde: Mælk, olie og æg piskes skummende. Alle de…

Read More Read More

Fasteletter

Fasteletter

Jeg ved Fastelavn er ovre – men jeg glemte det godt nok denne gang, så derfor får vi vores fastelavns boller denne weekend i stedet. Og jeg har sprunget over hvor gæret er lavest og blevet stærkt inspireret af denne side som jeg følger tæt : http://klidmoster.dk/ Også på Facebook hvor hendes mange gode råd inspirerer min madlavning. Senest er jeg blevet ret inspireret af hendes  forskellige opskrifter med almindelige tarteletter Her er Klidmosters opskrift på Fasteletter: http://klidmoster.dk/2015/02/fastelavns-tarteletter-med-hindbr-og.html Mine blev lidt anderledes…

Read More Read More

Smuldre kage m/abrikos

Smuldre kage m/abrikos

Den her kage er simpel hen min ynglings kage. Jeg har bagt den gennem flere år og ofte lavede jeg den til når mine drenge kom fra skole og vi lige skulle sidde og hygge lidt. Kagen er en diabetiker kage og jeg kan desværre ikke huske fra hvilken bog jeg har den – da en af mine hunde har “ædt” for og bag på bogen. Jeg fik bogen foræret til en fødselsdag for flere år siden. Kagen er ret…

Read More Read More

Hjemmelavede chokolade bars

Hjemmelavede chokolade bars

Jeg skal i høj grad selv i gang i køkkenet, hvis jeg skal gøre en god in sats med blodsukkeret. Jeg er meget inspireret af denne side: http://miasommer.wordpress.com/ Hvor jeg henter meget inspiration fra. Her kommer opskriften også på de chokolade bars jeg har lavet i dag. Det eneste jeg har ændret er nødderne da jeg ikke havde hasselnødder – så har brugt pecan nødder i stedet. Jeg har også undladt rosinerne for at holde sukker niveaet nede – men…

Read More Read More