Categotry Archives: vafler

Belgiske Vafler

by

Det er international pandekage dag – men her spiser vi vafler bagt med mit gode Sage vaffeljern

 

Belgiske vafler

125 g blødt smør

80 g rørsukker

2 tsk. vanilje

4 æg

350 g mel

1 tsk bagepulver

3½ dl mælk

 

Pisk smørret  luftig og skummende – det tager lidt tid

derefter kommes rørsukker, vanilje og æg i og der piskes godt sammen

melet tilsættes og til sidst mælken.

Dejen bliver meget tyk og det skal den også være. Der kan tilsættes lidt mere mælk hvis det ønskes. Det bliver en tyk vaffel når den er færdig bagt

 

Til mit vaffeljern bruges 2 store spsk. dej pr. vaffel.

Ud af portionen blev der 9 store vafler – som blev lagt til afkøling på en rist. De bliver bløde hvis ikke der kommer luft rundt om dem.

 

belgiske vafler
og så en god klat is til

Vaffeljern

by

Efter en længere tids tænken og gangen og dividereren frem og tilbage om jeg skulle anskaffe en æbleskivepande eller apparat – kom jeg til den konklusion at et vaffeljern nok ville gøre mere lykke – for det kan anvendes til mange andre ting.

Vi elsker belgiske vafler her i huset – men de forsvinder som dug fra solen og er blevet et dyrt bekendtskab  at købe.

Jeg har ledt med lys og lygte efter et ordentlig vaffeljern – som både skulle være godt og funktionelt samt være let at rengøre.

Så faldt jeg over Sage the smart waffle – men for pokker de er dyre her i landet – op til 2200 har jeg set priser – Oh skræk oh ve. Den billigste stod i ca 1500.

Men så gik jeg på amazon i Tyskland og her kunne jeg købe det for knap 1300 kr. – Jeg har således sparret mellem 500-900 kr – det er altså også en slags penge.

 

Jeg glæder mig til at modtage det så vi kan få gang i vaffelbagningen. Juledesserten i år kunne passende være noget vaffelbaseret – det vil jeg pønse videre på.

 

og sådan ser den ud

Vaffeljernet udmærker sig ved at det har en rende rundt i kanten så overskyende dej løber derud og er nemt at fjerne.