Så blev det vores tur til

by

at få covid på besøg.

Hr. Mand testede positiv i søndags med en hjemmetest – desværre gik pcr testen i vasken og grundet situationen fik han ikke lavet en ny.

4 døgn senere testede han igen sig selv med en hjemmetest – det er i dag torsdag 31/3 – og her viste prøven at han stadig er positiv – om end stregen på testen ikke var så tydelig denne gang, hvilket kan indikere at virus er aftagende.

Til nu er jeg selv testet negativ – og det er man jo som bekendt indtil det modsatte er bevist.

Da Covid ikke længere er en samfundskritisk sygdom har jeg da heller ikke total isoleret mig – men været afsted efter småting – dog stor handler vi stadig på nettet – via bl.a. bilkatogo og det skal jo bare hentes i deres container. Jeg går hver dag ud og går med beaglerne – frisk luft skal der til.

Udover det holder vi afstand så meget som muligt. Vi spiser hver for sig – vi sover hver for sig og vi snakker fra hver vores ende af stuen. Der bliver luftet ud hver dag. Køkken og spise bord sprittes af hver dag med almindelig sprit – vi vasker hænder oftere – og så kan man ikke gøre så meget mere.

Alt i alt går hverdagene som de plejer – blot at Hr. Mand jo ikke må gå på arbejde i øjeblikket – først når testen ikke viser noget er det i orden selvom han stadig har “forkølelses” symptomer.

Nu ser vi lige et par dage mere frem så må han testes igen og så håber vi jo meget at virus er væk.

Jeg er mere end glad for at vi alle har fået alle vacciner.

Mathias som stadig bor hjemme udviser til nu heller ingen symptomer – han holder sig for sig selv og kommer kun frem når han har brug for mad, kaffe og lign. Vi snakker selvfølgelig sammen og han går også med beaglerne om eftermiddagen.

Simon må derfor springe besøg hjemme over denne weekend – og så håbe på at der er hul igennem til næste weekend.

 

 

Loading

Belgiske Vafler

by

Det er international pandekage dag – men her spiser vi vafler bagt med mit gode Sage vaffeljern

 

Belgiske vafler

125 g blødt smør

80 g rørsukker

2 tsk. vanilje

4 æg

350 g mel

1 tsk bagepulver

3½ dl mælk

 

Pisk smørret  luftig og skummende – det tager lidt tid

derefter kommes rørsukker, vanilje og æg i og der piskes godt sammen

melet tilsættes og til sidst mælken.

Dejen bliver meget tyk og det skal den også være. Der kan tilsættes lidt mere mælk hvis det ønskes. Det bliver en tyk vaffel når den er færdig bagt

 

Til mit vaffeljern bruges 2 store spsk. dej pr. vaffel.

Ud af portionen blev der 9 store vafler – som blev lagt til afkøling på en rist. De bliver bløde hvis ikke der kommer luft rundt om dem.

 

belgiske vafler
og så en god klat is til

Loading

Nye sager

by

Det nye år har budt på nye sager her i huset – for min trofaste “fru potte” Crockpot er desværre gået i stykker og jeg har derfor måttet anskaffe en ny – for sådan en kan vi bare ikke undvære her i huset.

Denne gang er det dog “kun” en slowcooker jeg har investeret i – da jeg aldrig brugte de andre funktioner den gamle “potte” havde.

Belægningen i den nye crockpot er dog af en helt anden støbning end den gamle med teflon belægning. Belægningen i den nye hedder duraceramic og er 4 gange kraftigere end den almindelige teflon. Selve indsatsen er lavet sådan at man kan bruge den på komfuret til at brune kød mv. i – før den stilles op i selve crockpot maskinen. Så den er jeg spændt på at tage i brug.

Jeg laver jo beaglernes mad i den – foruden det vi selv laver af simreretter og andre spændende ting.

Det jeg i sær kan lide ved slowcookeren er jo netop at maden passer sig selv og du derfor ikke skal have komfur eller ovn i gang.

Faktisk bruger jeg ikke mit komfur ret meget – vores mad tilberedes mest i slowcookeren, tefal optigrillen eller vores geniale kombiovn.

Udover crockpotten har jeg investeret i nye grydeskeer – så der er blevet ryddet op i skuffen med redskaber som er kasseret med hård hånd.

 

den nye crockpot
duraceramic belægning

 

Der er nu gået 14 dage siden vaccine booster nr 3 – og jeg har med mellemrum været ramt af alle covid-19 symptomerne i forskellig grad. Trætheden er stadig den værste men nu kan jeg da se lyset for enden af tunnelen – så håber det snart klinger af.

Loading

3. vaccine (covid-19)

by

I dag har jeg fået min booster vaccine for covid-19 og dermed det 3. stik.

For nu betragtes jeg som færdig vaccineret. Samtidig fik Hr. Mand også sin 3. vaccine – og i morgen skal vores sønner have deres 3.

Det gik meget fint det hele – der var virkelig service på og alt blev ordnet stille og rolig – så det var en rigtig god oplevelse. Mine 2 foregående har været lidt mere kaotiske i sær nr 2 – var en dum oplevelse.

Så det er med en god mavefornemmelse at mine sønner skal samme sted hen i morgen.

Jeg er lidt kvæstet – lige nu er det den vaccinerede arm der driller – eller arm og arm – for det sidder i skulderen og op i baghovedet. Udover det er jeg mere træt end vanligt – så det handler om fjernsyn og snacke chips i aften – føler jeg har brug for salt – og så en god film.

 

Her er lige et par billeder fra Julen og Nytåret

Hvid Jul 23. december
23. december aften
Oscar passer på julegaverne

 

2. juledag morgen det fryser 8 grader

 

Nytårsaften – desserten er hjemmelavet is

 

Loading

Glædelig Jul 2021

by

Året går på hæld – og som forrige år må man jo sige at en vis pandemi har spøgt i alle ender og kanter af vores verden. Derfor vil dette år nok heller ikke gå over i historien – men om ikke andet har det hele handlet om VACCINER. Jeg blev som tidligere nævnt vaccineret i sommers og er nu indkald til booster vaccinen. Jeg kunne have fået denne i går – men valgte det fra da jeg ikke ville gå rundt som en zombie med halvdød arm og influenza symptomer i Julen – så nu håber jeg på at få det gjort mellem Jul og Nytår.

I går fik jeg mit store jule puslespil færdigt – det er sådan et rigtig gammeldags Julemotiv som bringer minder om da Julen havde den helt rigtige betydning og alt ikke handlede om gaver – men om nærværet.

Puslespillet er et Heartland udgivet af Masterpieces – som er en amerikansk spil udgiver. Motivet er tegnet af Bonnie White.

 

Jul som i gamle dage

 

Med dette sender jeg mine ønsker om en rigtig Glædelig og fredelig Jul.

Loading

1 6 7 8 78