Appelsin/citron måne kage
125 g. blødt smør
140 g. rørsukker
citron og appelsin skal (havde noget liggende som er købt i aldi) ellers kan man bruge dr oetker
udover det tilsatte jeg ½ dl. lime saft på flaske.
2 tsk vanilje
3 æg
1 tsk. bagepulver
150 g. mel
4 spsk sødmælk eller fløde
100 g. revet marcipan (kan udelades)
glasur
125 g. flormelis
evt limesaft
gul konditor farve
smør og sukker piskes sammen. citron/appelsin skal samt saft tilsættes. Derefter æggene 1 af gangen – pisk dejen godt sammen.
mel, bagepulver og marcipan blandes sammen og tilsættes. rør godt sammen – til sidst tilsættes sødmælk eller fløde.
kom dejen i en springform ca 20 cm i diameter og bag kagen ved 190 grader ca 35-40 min.
Når kagen er afkølet kommes glasuren på toppen.
Med hensyn til konditor farven – kan man bruge en tandstikker og dyppe i – det farver kraftigt – så man må prøve sig frem.
