Dette er min selvopfundne fødselsdags kage – som jeg serverede til familien.
Den viste sig at blive populær og med en behagelig sødme.
Pistacie/marcipan kage
Det er min egen opskrift, da jeg ikke syntes om de opskrifter jeg fandt rundt omkring. Derfor er den her opskrift lavet efter mit hoved.
130 g blødt smør
100 g rørsukker
200 g marcinpan pistacie (som anvendes til desserter)
100 g revet almindelig marcipan
2 tsk. vanilje
Disse ting røres eller piskes godt sammen
tilsæt 4 medium/store æg
Pisk dejen godt så den bliver luftig
Tilsæt 1½ dl hvedemel
rør dejen igen.
Der kan tilsættes lidt grøn farve – hvis det øsnkes.
Kom dejen i en 25×25 cm form beklædt med bagepapir.
Bag kagen ca 35 minutter ved 190 grader – brug en egnet tynd nål/træpind eller lign. om kagen er bagt.
Når kagen er afkøles – drysses den med flormelis på toppen.
This is my self-invented birthday cake – which I served to the family
And it turned out just so good and with a pleasant sweetness
Pistachio/marzipan cake
This is my own recipe, as I didn’t like the recipes I found around. That’s why this recipe is made after my head.
130 g soft butter
100 g cane sugar
200 g marzipan pistachio (used for desserts)
100 g grated regular marzipan
2 tsp. vanilla
These things are stirred or whipped well together
add 4 medium/large eggs
Whisk the dough well so that it becomes airy
Add 1½ dl wheat flour
stir the dough again.
A little green food coloring can be added – if desired.
Put the dough in a 25×25 cm form covered with baking paper.
Bake the cake for about 35 minutes at 190 degrees – use a suitable thin needle/wooden stick or similar if the cake is baked.
When the cake has cooled – sprinkle it with powdered sugar on top.
